Последние дни лета хочется проводить в парках и скверах, а не вот это вот все? Понимаем. Поэтому приготовьте по-быстрому сытную запеканку и бегом на улицу!
Запеканка с овощами и грибами
⠀
Ингредиенты:
Брокколи — 100 г
Цветная капуста — 100 г
Стручковая фасоль — 1 ст.
Шампиньоны — 100 г
Молоко — 150 мл
Яйца — 6 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
⠀
1. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
2. Форму для запекания смазать маслом, выложить на неё овощи и грибы.
3. Яйца смешать с молоком. Посолить и поперчить. Залить смесью овощи.
4. Сверху посыпать тертым сыром. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
⠀
