Суп со взбитым яйцом и вешенками

Ингредиенты:

150 г – вешенок

1 шт – яйцо

4 чашки – бульона ил воды

2 стрелки – зеленого лука

1 см – имбиря

½ ч.л – кунжутного масла

соль по вкусу

1 ст.л – растительного масла

Приготовление:

• В сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте вешенки и обжарьте, чтобы они стали немного мягче, полминуты-минута.
• Налейте воду или бульон и добавьте нарезанный пластинками имбирь. Доведите до кипения и варите 6-8 минут.
• Слегка взбейте яйцо и тонкой струйкой влейте в суп продолжая при этом его помешивать. Как хлопья сформируются снимите с огня.
• Добавьте кунжутное масло и посолите. Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".