Кабачки по-корейски
Список продуктов простейший. 400 граммов кабачков, 100 граммов моркови, половина сладкого перца. 3 зубчика чеснока, пара чайных ложек сахара, половина чайной ложки соли.
Не стоит забывать и о специях — возьмем специальную смесь для моркови по-корейски. 3 чайные ложки 9% уксуса, пара столовых ложек масла, петрушки и базилика по 30 граммов.
Первой делаем заправку из масла, уксуса, соли и сахара. Сюда же ссыпем приправу для моркови по-корейски. Пока заправка настаивается, приготовим овощи. Кабачки и все остальное натирается на терке. Чем длиннее соломка, тем лучше.
Получается сочно, много и очень вкусно. Такая закуска долго не надоест!
