Вкусный, в меру сладкий кекс из бананов с орехами и шоколадом...
Итак, для приготовления понадобится:
- бананы - 3 шт.,
- растительное масло - 1/4 стакана, или сливочное масло - 90 гр.,
- кленовый сироп - 1/4 стакана,
- сахар - 1/4 стакана
- яйцо - 2 шт.,
- мука - 1,5-2 стакана,
- какао-порошок - 1/2 стакана,
- разрыхлитель 1 ч.л.,
- сода - 1/4 ч.л.,
- соль - 1/4 ч.л.
- грецкие орехи - 1/2/ стакана,
- шоколадные капли - 50 гр.
1. Бананы чистим и делаем пюре вилкой или блендером.
2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем кленовый сироп, растительное или растопленное негорячее сливочное масло, хорошо взбиваем. Вливаем в яичную смесь банановое пюре.
3. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной чаше. По столовой ложке кладем в яично-банановую смесь. Хорошо перемешиваем.
4. Орехи измельчаем в ступке. Вместе с шоколадными каплями высыпаем в тесто и перемешиваем.
5. Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовой шкаф на 180 гр.С на 35-45 минут. Готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!