Ингредиенты:
1 шт – моркови
¼ шт – дайкона
2 стебля – сельдерея
4 шт – чили перца
1 ст.л – рыбного соуса (по желанию)
2 ст.л – белого рисового уксуса
450 мл – воды
1 ½ ст.л – сахара
1 ст.л – соли
банка или контейнер около 1 л
Приготовление:
- Морковь и дайкон нарежьте небольшими брусочками. Нарежьте чили перец и небольшими кусочками нарежьте сельдерей.
- В миску положите морковь и дайкон. Добавьте половину столовой ложки соли и перемешайте. Отложите на 20 минут и подождите, пока не появиться сок. Промойте водой.
- В контейнер поместите дайкон и морковь, положите чили перец и сельдерей. Добавьте рыбный соус, соль, сахар и рисовый уксус. Затем налейте достаточно воды, чтобы было покрыто все содержимое.
- Оставьте на 4 часа или на ночь в холодильник. Готово.
Съесть нужно за 1-2 дня, держать в холодильнике.
Подавать можно в качестве гарнира к отварам, супам, лапше. При подаче можете сбрызнуть кунжутным маслом.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
