Проверила рецепт шоколадного кекса в микроволновке. Рекомендую, вкусно!

Если у вас гости на пороге или срочно и нестерпимо захотелось полакомиться какой-то вкусняшкой, обратите внимание на этот рецепт. Быстрее и проще не бывает, а кекс получается очень вкусный и сытный. Рецепт этот мне попался на просторах инета, когда так хотелось что-то вкусное, сладкое и быстро). Проверила, приготовила, делюсь со своими читателями.

На его приготовление у вас уйдёт не более 3 минут – одна минутка на соединение всех ингредиентов, и еще 2 минуты на выпечку! Не верите? Ну так прочитайте этот рецепт по которому я готовила и убедитесь в этом сами! 

Для кекса нам понадобится: 

• 3 столовые ложки муки с горкой (или 4 без горки), 
• 2 столовые ложки сахара (можно и 3 – это дело вкуса), 
• 2 столовые ложки хорошего натурального какао (его вообще можете заменить на аналогичное количество кокосовой стружки), 
• 3 столовые ложки молока (можно кефир или даже воду), 
• 1 столовая ложка растительного масла – БЕЗ ЗАПАХА, 
• 1 столовая ложка (с горкой) сметаны любой жирности, 
• 1 яйцо, 
• Щепотка соли, 
• ½ чайной ложки разрыхлителя теста, 
• Полпакета ванилина или ванильного сахара – ну это по желанию, 
• Сливочное масло – смазать форму, 
• Сахарная пудра – для посыпки (можете использовать какао, варенье или какой угодно крем – на ваше усмотрение). 

Можете добавить в тесто молотые орешки, изюм или кусочки шоколада – это дело вашего вкуса и фантазии. 

Как приготовить: 

1) Для начала смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель теста, какао (или кокосовую стружку, или даже и то, и другое по 1 столовой ложке), (ванильку, орешки, изюм, шоколад – по желанию). 

Всё очень просто - смешиваете сначала сухие составляющие и далее замешиваете в этой же тарелочке тесто для кекса.

2) Затем вбейте яйцо, влейте молоко, растительное масло, добавьте сметану – и быстренько перемешайте (можно прям ложкой) до консистенции густой сметаны. 

3) Выпекать будет в микроволновке на обычном режиме разогрева. Для выпечки можете взять глубокую керамическую тарелку или разложить тесто по кружкам. Но учтите, что тесто поднимется ровно в два раза! Не забудьте смазать вашу «форму» сливочным маслом! 

Вот такой кексик получился приготовленный в кружке за 2 минуты. Дочка попросила сделать)

4) Если выпекаете кексы в тарелке – время приготовления 2 минуты, если в кружке – 1 минуты будет достаточно. Как только кекс поднимется вдвое – он готов!

За 2 минуты получился вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом кекс. В тесто я добавляла дроблёные жареные орешки. По фото видно, что он прекрасно пропёкся и получился мягким и приятным.

Не передерживайте его в микроволновке, иначе тесто будет сухое. По желанию можете смазать его кремом или разрезать на 2 части и пропитать любым сиропом.

Приятного вам угощения)