Было тут у меня в отпуске свободное время в связи с не очень хорошей погодой. А в телевизоре нашлись целых два кулинарных канала - отечественный и зарубежный. И вот я узнала кучу новых рецептов, а заодно поняла, что на кухне у меня много чего не хватает...
- чоппер. Есть у всех поваров во всех программах. У меня только погружной блендер, и с задачами измельчить вареное мясо, орехи и тому подобные продукты он справляется плоховато. А профессионалы так лихо использую чоппер для самых разных рецептов! Решила, что буду себе покупать.
- ступка для измельчения специй. Вообще никогда про нее не думала. Но все повара утверждают, что это очень полезная шутка, что только так нужно растирать специи и вообще - без нее никуда. Над приобретением пока размышляю.
- большой поварской нож для рубки зелени и лука. Я, конечно, пока не умею с таким управляться так же ловко, как повара. Но прикупить и тренироваться собираюсь.
- еще очень понравились духовки, встроенные в стену на уровне груди, с разными режимами... Но это уж точно не для моей квартиры. Пока буду просто завидовать и мечтать.
- еще привлекли кухонные весы. Сейчас я ими не пользуюсь. Но идея разделки теста на равные порции уже засела где-то внутри. Кроме того, встречаются рецепты, где указан именно вес продуктов. Так что весы мне наверняка пригодятся.
Прошло уже почти полгода, статья в принципе хорошо читается, значит, тема интересная. И я решила дополнить список еще несколькими хотелками:
- маленькая терочка для натирания сыра прямо в тарелку или сковородку. Она очень подошла бы мне для приготовления пиццы и измельчения яблока прямо с тарелку с кашей.
- силиконовый коврик для раскатки теста - честно говоря, присмотрела в Икее, но пока не знаю, пригодится ли он реально или будет лежать в столе? Пока тесто разбираю по старой традиции прямо на столе. Стол иногда приходится и ножом от него отскребать.
- экологичные, пропитанные воском салфетки из натуральных тканей, чтобы накрывать ими салатники или заворачивать в них продукты. На сайтах пишут, что овощи и фрукты в них лучше хранятся. Есть такие у кого-нибудь, что скажете? Читала, что такие можно и самостоятельно сделать, но мне показалось, что это довольно сложно. Вообще, идея экологии как-то в последнее время меня захлестывает...
Друзья, а какие кухонные приспособления вам помогают? А что наоборот кажется на кухне совершенно лишним? Делитесь в комментариях своим опытом!
