Супербыстрое блюдо по мотивам средиземноморской кухни! Побалуйте себя трапезой по-итальянски — вкусной неркой с потрясающе красивым гарниром! Ингредиенты: Способ приготовления: Подавайте нерку с гарниром из колбасных слайсов и помидорок, дополнив заправкой из маслин и базилика. Приятного аппетита! Заказать вкуснейшую нерку и другую дикую северную рыбу всегда можно на нашем сайте https://dikoed.ru?utm_source=yandex&utm_medium=zen
Супербыстрое блюдо по мотивам средиземноморской кухни! Побалуйте себя трапезой по-итальянски — вкусной неркой с потрясающе красивым гарниром!
Ингредиенты:
- 1 тушка нерки;
- 500 грамм помидорок черри;
- 8-10 веточек свежего базилика;
- 20 маслин без косточек;
- 100 грамм сыровяленой колбасы из лося;
- 50 миллилитров оливкового масла;
- 30 миллилитров красного винного уксуса;
- морская соль и перец чёрный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
- С предварительно размороженной рыбы снимите филе, промойте и, разовыми полотенцами, удалите влагу до сухости. Положите рыбу в сковородку с антипригарным покрытием, без масла, кожицей вверх. Поставьте нагреваться на плиту при температуре выше среднего.
- Когда, примерно через 5 минут, сковорода хорошенько прогреется, рыба начнёт шипеть. Переверните филе, обжаривайте около 5 минут на второй стороне. Снимите сковородку с горячей плиты, приправьте нерку солью и перцем по вкусу.
- Разрежьте вымытые черри пополам. В отдельной мисочке смешайте листья базилика, винный уксус, немного соли и перца.
- Измельчите оливки, соедините с оливковым маслом, разбавьте 50 миллилитрами воды, размешайте.
- Нарежьте колбасу колечками, обжарьте в течение двух минут, добавьте в сковородку черри, прогревайте все вместе ещё 30 секунд.
Подавайте нерку с гарниром из колбасных слайсов и помидорок, дополнив заправкой из маслин и базилика. Приятного аппетита!
Заказать вкуснейшую нерку и другую дикую северную рыбу всегда можно на нашем сайте https://dikoed.ru?utm_source=yandex&utm_medium=zen