Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать дрожжи для приготовления браги.
В первую очередь нужно определится какую брагу мы хотим сделать. Тут существует несколько вариантов: сахарная брага, фруктовая брага, зерновая брага. Для каждого вида браги существует своя рекомендация по выбору дрожжей. Вы конечно можете использовать любые дрожжи вплоть до хлебопекарных. Но без соблюдения рекомендаций вы не сможете получить качественный продукт.
Итак начнем с самого главного. Прежде всего я вам крайне не рекомендую использовать хлебопекарные дрожжи. Это самый худший вариант для любой браги, потому что конечный продукт будет не только вонять дрожжами, но и будет содержать куда больше вредных примесей, а возможно еще и то, что у вас вовсе не получится сделать брагу.
Первый вариант, который мы рассмотрим - это обычная сахарная брага. Для нее рекомендуются обычные спиртовые либо хмельные дрожжи. Покупать их я советую в специальных магазинах самогоноварения. Цена на 100 грамм таких дрожжей варьируется от 70 до 150 рублей. Обычно 100 грамм дрожжей используется на 200 литров браги. Поэтому не ошибайтесь в расчетах, чтобы не переборщить с дрожжами.
Для варианта фруктовых браг рекомендуется использовать винные дрожжи. Обычные спиртовые дрожжи либо хмельные не подходят к фруктовым брагам из-за того, что конечный продукт не будет обладать тем букетом ароматов, который вы хотели получить. Наоборот самогон будет обладать горьковатым привкусом. Специальные винные дрожжи напротив не только сохраняют аромат, но и уменьшают содержание всяких вредных примесей в полученном продукте. Цена 100 грамм таких дрожжей в среднем составит от 190 до 300 рублей.
Ну и третий вариант - это зерновые браги. Для них обычно используют хмельные дрожжи. Можно конечно использовать и обычные спиртовые дрожжи, но я вам рекомендую именно хмельные дрожжи. Для зерновой браги это будет лучшим вариантом.
Всем удачи в ваших начинаниях!