Винокур

Приветствую всех на своем канале. После долгого перерыва, во время которого я занимался приготовлением основы для коньяка, мы с вами поговорим о том, что такое углевание дистиллятов и как правильно его делать. Сразу хочу сказать немного вещей про так называемых "гуру" винокурения, которые считают, что углевание это вредно и бесполезно. Во-первых, такие люди не понимают базовых принципов органической химии и попросту отрицают адсорбирующие свойства углерода, когда говорят о том, что после углевания образуются альдегиды...

Приветствую всех на своем канале. Сегодня мы поговорим о волнующем многих вопросе: какой алкоголь лучше - сделанный на основе дистиллята или ректификата. Любимые многими алкогольные напитки: виски, коньяк, бренди, ром, чача, кальвадос и т.д. по своей природе являются дистиллятами. Дистилляты - это алкогольные напитки, получаемые путем двойной, реже одинарной перегонки сброженного сырья, содержащего сахара, а затем выдержанные в дубовых бочках определенное количество времени. Конечно обычный самогон,...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня я расскажу о коктейле на основе виски и яблочного сока под названием "Скотч". Многие любители виски конечно скажут, что виски нужно употреблять ни с чем не смешивая, и коктейли на основе виски портят весь вкус этого алкогольного напитка. Но найдутся и те, кто не прочь поэкспериментировать и попробовать раскрыть для себя виски в новом цвете. Коктейль Скотч именно то, что нужно таким экспериментаторам. Вообще правильно будет называть данный коктейль не Скотч,...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня поговорим о том, каким образом делается сидр из сока, продающийся в тетрапаках практически в любом магазине. Для того, чтобы сделать сидр из магазинного сока нам понадобится: яблочный сок прямого отжима, винные дрожжи, стеклянный стакан, стеклянная банка на 3 литра (можно больше), пластиковые бутылки и гидрозатвор. Сок советую брать без добавления сахара, консервантов и лимонной кислоты. Яблочный сок прямого отжима марок "Сады Придонья" или "Дары Кубани" будут лучшим вариантом...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы будем обозревать алкоголь от казанского производителя Татспиртпром, а именно водку из линейки TUNDRA под названием TUNDRA AUTHENTIC. Уникальной особенностью этой водки, да и вообще всей линейки TUNDRA, является состав. Помимо основы в водке содержится настой на пантах марала, то есть, чтобы вы понимали, этот настой представляет из себя порошок рогов молодого оленя. Безусловным плюсом данной водки является основа в виде спирта Альфа. Помимо него водка...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том, какой спирт должен быть в алкогольных напитках, а именно в тех напитках, которые в качестве основы имеют спирт-ректификат. Что такое спирт-ректификат? Спирт ректификат - это такой спирт, который получается в процессе ректификации. Простыми словами ректификация - это процесс непрерывной перегонки спирта. При таком способе получения этанола, конечный продукт получается очень чистым и имеет минимальное количество примесей. Спирт для водки...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том как гарантировано сделать пиво в домашних условиях, не потратив при этом свои деньги и время впустую. Каждый из вас, когда-либо упившись магазинным пивом, получал на утро жесткое похмелье, собирался начать делать пиво сам, но не знал как. Тут дело достаточно простое. Нам нужен-то по большей части солод, если кто использует карамельный солод, то смешать его со светлым солодом в определенных пропорциях, затем проварить все это на определенных...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим об одном из лучших, на мой взгляд, четырёхзвездочных коньяках, произведенных в границах бывшего СССР, а именно об украинском коньяке "Закарпатский". Этот коньяк производится на Ужгородском коньячном заводе, который находится в Закарпатской области Украины. Завод начал функционировать еще во времена СССР с 1969 года. К большому моему, а может быть и вашему, сожалению данный коньяк нельзя купить в России. Можно разве что найти интернет магазин для такой покупки, но это довольно непростая задача...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня речь зайдет о водке. И не о простой водке, а продукции гипермаркета Ашан с его брендом "Каждый день". Что я хочу в первую очередь сказать о пищевой продукции "Каждый день". Попросту говоря данная продукция по моему убеждению, вы можете считать по другому, оставляет желать лучшего, потому что содержит в себе всякую вредную гадость, либо сделана из некачественного сырья. Но насколько было мое удивление когда я попробовал пакетированные соки от них и как ни странно водку...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы рассмотрим вопрос какую емкость выбрать для браги. Существует множество мнений о том какая емкость больше всего подходит для браги. Емкости для браги делятся на металлические, пластиковые и стеклянные. О плюсах и минусах каждой мы и поговорим. Первый вид - это металлические емкости. Они бывают алюминиевые и сделанные из нержавеющей стали. Алюминиевые емкости делаются из пищевого алюминия. Обычно такие емкости достать не составляет труда. Они могут достаться даже бесплатно, если вы найдете их у себя дома...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать дрожжи для приготовления браги. В первую очередь нужно определится какую брагу мы хотим сделать. Тут существует несколько вариантов: сахарная брага, фруктовая брага, зерновая брага. Для каждого вида браги существует своя рекомендация по выбору дрожжей. Вы конечно можете использовать любые дрожжи вплоть до хлебопекарных. Но без соблюдения рекомендаций вы не сможете получить качественный продукт. Итак начнем с самого главного...

Приветствую всех любителей натуральных домашних напитков. Сегодня мы рассмотрим вопрос, который волнует многих новичков, а также некоторых бывалых самогонщиков. И прежде чем начать, давайте окунемся в историю самогоноварения последних 50 лет. В не таком далеком прошлом все мы помним как гнали самогон по старинке... Особенно пик самогоноварения пришелся на годы правления М. С. Горбачева с его так называемым "сухим законом". Повсеместно вырубались виноградники, закрывались многие заводы, производящие...