Приветствую всех на своем канале. После долгого перерыва, во время которого я занимался приготовлением основы для коньяка, мы с вами поговорим о том, что такое углевание дистиллятов и как правильно его делать. Сразу хочу сказать немного вещей про так называемых "гуру" винокурения, которые считают, что углевание это вредно и бесполезно. Во-первых, такие люди не понимают базовых принципов органической химии и попросту отрицают адсорбирующие свойства углерода, когда говорят о том, что после углевания образуются альдегиды...
Винокур
Дистиллят или ректификат? Что лучше?
Приветствую всех на своем канале. Сегодня мы поговорим о волнующем многих вопросе: какой алкоголь лучше - сделанный на основе дистиллята или ректификата. Любимые многими алкогольные напитки: виски, коньяк, бренди, ром, чача, кальвадос и т.д. по своей природе являются дистиллятами. Дистилляты - это алкогольные напитки, получаемые путем двойной, реже одинарной перегонки сброженного сырья, содержащего сахара, а затем выдержанные в дубовых бочках определенное количество времени. Конечно обычный самогон,...
Коктейль "Скотч". Приготовление и упоребление
Приветствую всех на моем канале. Сегодня я расскажу о коктейле на основе виски и яблочного сока под названием "Скотч". Многие любители виски конечно скажут, что виски нужно употреблять ни с чем не смешивая, и коктейли на основе виски портят весь вкус этого алкогольного напитка. Но найдутся и те, кто не прочь поэкспериментировать и попробовать раскрыть для себя виски в новом цвете. Коктейль Скотч именно то, что нужно таким экспериментаторам. Вообще правильно будет называть данный коктейль не Скотч,...
Как сделать сидр из магазинного яблочного сока
Приветствую всех на моем канале. Сегодня поговорим о том, каким образом делается сидр из сока, продающийся в тетрапаках практически в любом магазине. Для того, чтобы сделать сидр из магазинного сока нам понадобится: яблочный сок прямого отжима, винные дрожжи, стеклянный стакан, стеклянная банка на 3 литра (можно больше), пластиковые бутылки и гидрозатвор. Сок советую брать без добавления сахара, консервантов и лимонной кислоты. Яблочный сок прямого отжима марок "Сады Придонья" или "Дары Кубани" будут лучшим вариантом...
Обзор водки Tundra authentic
Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы будем обозревать алкоголь от казанского производителя Татспиртпром, а именно водку из линейки TUNDRA под названием TUNDRA AUTHENTIC. Уникальной особенностью этой водки, да и вообще всей линейки TUNDRA, является состав. Помимо основы в водке содержится настой на пантах марала, то есть, чтобы вы понимали, этот настой представляет из себя порошок рогов молодого оленя. Безусловным плюсом данной водки является основа в виде спирта Альфа. Помимо него водка...
Какой спирт должен быть в качественной водке.
Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том, какой спирт должен быть в алкогольных напитках, а именно в тех напитках, которые в качестве основы имеют спирт-ректификат. Что такое спирт-ректификат? Спирт ректификат - это такой спирт, который получается в процессе ректификации. Простыми словами ректификация - это процесс непрерывной перегонки спирта. При таком способе получения этанола, конечный продукт получается очень чистым и имеет минимальное количество примесей. Спирт для водки...
