Рамен – это традиционное блюдо японской кухни, представляющее собой пшеничную лапшу с бульоном и различными наполнителями.
Фактически представляет собой недорогой фастфуд, обладающий большой энергетической ценностью и хорошим вкусом.
Японский суп-лапша Рамен – вот по-настоящему быстрое и вкусное блюдо! Наш шеф-повар очень любит японские фильмы и книги. Они вдохновляют на многие рецепты. 😍
⠀
Перед приготовлением этого блюда рекомендуем посмотреть фильм "Одуванчик" ("Тампопо") 1985 года. Милая история о женщине, которая владеет лапшичной.
⠀
Как правильно съесть Рамен? Палочки для гущи, ложка – для бульона (но можно просто аппетитно и со звуком прихлёбывать из пиалы!)
___________________
Вам понадобится:
✅пшеничная лапша удон - 75 г
✅овощной бульон - 450 г
✅курица - 200 г
✅зеленый горошек с кукурузой - 80 г
✅соевый соус - 30 г
✅грибы шампиньоны - 30 г
✅зеленый лук - 30 г
✅свежий перец чили - 7 г
✅пряная паста (делаю из чеснока, имбиря и лука) - 35 г,
✅растительное масло, соль, перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Курицу, свежий перец чили, пряную пасту, 0,25 ч. л. соли и 2 ст. л. раст. масла кладем в кастрюлю и ставим на сильный огонь. Помешиваем 2,5 минуты.
2️⃣
Овощной бульон и 250 мл воды комнатной температуры добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой.
3️⃣
Оставляем на 4 минуты. Грибы шампиньоны моем, режем пластинками и добавляем в кастрюлю через 4 минуты. Пшеничную лапшу удон, зеленый горошек с кукурузой и соевый соус добавляем в кастрюлю.
4️⃣ Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты. Снимаем с огня. Наливаем суп в тарелку. Зеленый лук моем, режем перьями наискосок и посыпаем суп.
Приятного аппетита!😗
________________
Вам также может понравиться:
Кубинские отбивные мохо с ананасами
Суп лакса с рисовой лапшой
Лосось с медовой корочкой и картофелем
Средиземноморские перцы с сочным кускусом
Осьминоги и кальмары с картофелем по-галисийски
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
