Почему цветная капуста называется цветной? Ответ прост. И расцветка тут ни при чем. Цветная она потому, что ее кочаны — это большие соЦВЕТия. Хотя сейчас на полках можно найти действительно цветную капусту — фиолетовую, оранжевую. Но это скорее баловство, т.к. вкус капусты от этого ничуть не меняется. Филе куриного бедра (кусочки) 300 г Куркума 0.5 ч.л. Шампиньоны 150 г Помидоры Черри 60 г Итальянские травы 1 ч.л. Вино белое 30 мл Капуста цветная заморож.600 г Орегано 0.5 ч.л Сливочное масло 20 г Время приготовления: 20-25 мин. + 10 мин на подготовку.
Почему цветная капуста называется цветной? Ответ прост. И расцветка тут ни при чем. Цветная она потому, что ее кочаны — это большие соЦВЕТия. Хотя сейчас на полках можно найти действительно цветную капусту — фиолетовую, оранжевую. Но это скорее баловство, т.к. вкус капусты от этого ничуть не меняется.
Филе куриного бедра (кусочки) 300 г
Куркума 0.5 ч.л.
Шампиньоны 150 г
Помидоры Черри 60 г
Итальянские травы 1 ч.л.
Вино белое 30 мл
Капуста цветная заморож.600 г
Орегано 0.5 ч.л
Сливочное масло 20 г
Время приготовления: 20-25 мин. + 10 мин на подготовку.
- В миске смешайте курицу, вино, итальянские травы, соль и перец. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Добавьте каплю растительного, чтобы масло не горело. Обжарьте курицу 3-4 мин. на сильном огне, помешивая. Убавьте огонь до среднего. Шампиньоны не мойте, очистите ножом. Нарежьте крупными ломтиками. Добавьте на сковороду и готовьте 4-5 мин. Черри разрежьте пополам. Добавьте на сковороду орегано и черри. Перемешайте.
- Тем временем, вскипятите в чайнике 1 л воды. Перелейте в кастрюлю. Посолите. Варите цветную капусту 2-3 мин. Затем слейте воду. Дайте капусте слегка остыть и разберите на соцветия. Посыпьте куркумой. Готовое блюдо подавайте сразу же, украсив зеленью из набора для украшения.