Всю жизнь готовила так куриные ножки и недавно вычитала, что оказывается, это блюдо называется "курица по-еврейски", по крайней мере очень похоже. Ну по-еврейски, так по-еврейски, решила я и принялась за дело. Благо что никаких проблем с ингредиентами: все не дорого и доступно, а специи, так всегда под рукой.
Курочка, томящаяся в луково чесночном соусе получается невероятно нежной и ароматной, со сладковатым привкусом лука. Даже моя полуторогодовалая дочка съела целую ножку и была неверояно довольна!)) Итак, поехали!
Нам понадобится:
8 куриных голеней (если берете больше, то и количество лука увеличиваете)
2 луковицы
2 зубчика чеснока
соль, перец, паприка
немного масла для жарки
Способ приготовления:
Ножки обжариваем на сильном огне на небольшом количестве масла до румяной корочки с двух сторон. Тем временем нарезаем лук крупными полукольцами.
И выкладываем сверху на наши ножки. Чеснок также мелко рубим и отправляем туда же. Солим, перчим, закрываем крышкой и ставим огонь на минимум. (у меня было на 2,5 из 9)Оставляем томиться на полчаса.
Через полчаса открываем крышку, переворачиваем наши ножки, посыпаем паприкой и оставляем томиться дальше в луково-чесночном соусе под закрытой крышкой ещё полчаса.
Наши ножки готовы и можно подавать. Гарнир можете приготовить любой у нас была шикарная картошки из духовки с хрустящей корочкой, секреты приготовления которой можно посмотреть здесь.
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Три универсальных соуса
Сфугато-критский омлет с кабачками