На днях решил сравнить свой «домашний» рецепт сырников с двумя рецептами сырников-творожников из советской кулинарной классики, а точнее из «Книги о вкусной и здоровой пище» от Пищепромиздата (1954 г.). Сегодня вариант N.1: «Творожники».
Состав - творог, сметана, мука, яйцо, сахар, ванилин и растительное масло.
Результат - вкусно, в меру творожно, но смесь для жарки получается жидкой, так что будьте готовы добавить в неё ещё две ложки муки сверх того, что указано в рецепте.
В ближайшее время будут ещё рецепт «Сырников из творога с картофелем» и рецепт «Сырников» из домашнего архива.
Всем приятного аппетита, и побольше всем вкусных сырников (творожников)!
