Жареная курица на сковороде

Кто ж не любит вкусную, сочную, поджаристую курочку? Но как приготовить казалось бы, всем привычное мясо курицы необычным способом, так, чтобы блюдо было изысканным и порадовало гостей.

Курица на сковороде в сырном маринаде

Что необходимо для приготовления

• Тушка курицы (целая, средняя по величине).
• Стакан натертого сыра или 150 гр. Он должен быть уже измельчен на крупной терке.
• Яйцо — 2 шт.
• Теплое молоко 1/2 стакана.
• Крахмал 1 ч.л.
• Соль, перец.
• Панировочные сухари (если у вас есть черствый хлеб, можно перемолоть его его в блендере, получатся сухари для панировки).
• Подсолнечное масло.

Как приготовить курицу в сыре

• Разрезать курицу на порционные кусочки. Добавить соль, перец, приправы для курицы, перемешать. Оставить мясо на 30 минут, чтобы дать возможность пропитаться.
• На большую сковородку добавим немного масла, кусочки курицы обжариваем, потом тушим, до тех пор, пока полностью не испарится вода.
• Готовим сырный маринад. Смешиваем хорошо взбитые яйца, молоко, крахмал, натертый сыр. Тщательно перемешаем состав венчиком, чтобы не образовались комочки.
• Все кусочки курицы погружаем в приготовленную ранее смесь на несколько минут, затем обваливаем в панировочных сухарях.
• Обжариваем мясо на сильном огне, на растительном масле. Обжарка занимает буквально пять минут с каждой стороны. Можно увидеть, что курица в сыре готова по образовавшейся золотистой корочке. Приятного аппетита!