Сегодня готовлю очень вкусный и интересный салат. С одной стороны сытный, с другой стороны, благодаря огурчикам, легкий и сочный. Непременно понравится вам и вашим близким!
Подготовлю все ингредиенты для салата: курицу необходимо отварить, я взяла куриные бедра, но подойдет и куриная грудка. Закидываю мясо в подсоленную кипящую воду, куриные бедра варю примерно 30 минут, если куриная грудка, то минут 15.
Пока мясо варится займемся грибами, грибы вместе с луком жарю на сковороде. Луковицу нарезаю мелким кубиком и отправляю обжариваться на растительном масле.
Жарю до легкой прозрачности и золотистости лука.
Добавляю грибы, у меня грибы лесные, отваренные в подсоленной воде. Добавляю и жарю вместе с луком еще 5 минут.
Мне понадобятся два вида огурцов: свежие и соленые (или маринованные). Огурчики нарезаю небольшими кубиками.
Отварную курицу нарезаю небольшими кусочками.
Теперь давайте приготовим заправку.
Я беру две столовые ложки сметаны и две столовые ложки Домашнего майонеза.
Добавляю немного черного молотого перца и чайную ложку горчицы. Хорошенько все перемешаю.
И последний ингредиент который нам сегодня понадобится - это фасоль. У меня белая фасоль консервированная.
Я помну фасоль толкушкой, не идеально, пусть маленькие кусочки попадаются.
В фасоль обязательно добавляю зубчик чеснока.
И добавлю чайную ложку с небольшим верхом заправку и хорошо все перемешаю.
Собирать салат я буду в кулинарном кольце. Первый слой отварная курица.
Смазываем соусом, для удобства я переложила соус в пакет.
Дальше соленые огурчики.
Затем грибы с луком.
Смазываем соусом.
Слой свежих огурцов.
Опять смазываю соусом.
И теперь самый интересный слой - фасолевая паста с чесноком.
И последний, но важный штрих, присыпаю верх грецкими орешками.
Отправляю салат в холодильник на 30 минут.
Получился очень вкусный, сытный и одновременно легкий салат.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного.
Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!
Ингредиенты:
3 небольших куриных бедра
200 гр отварных грибов
1 луковица
180 гр маринованных огурцов (или соленых)
180 гр свежих огурцов
300 гр консервированной фасоли
1-2 зубчика чеснока
50-70 гр грецких орехов
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, перец