Ресторан русской, а скорее авторской, кухни "Матрешка" я посетил во время фантастически интересного гастрономического фестиваля Set-O-Mania. В рамках этого ежегодного фестиваля, во всех ресторанах группы Maison Dellos можно попробовать сет из 3 блюд плюс коктейль Grey Goose Fizz на основе водки всего за 1850 рублей (что не только для этих ресторанов, но и вообще для Москвы отличная цена).
Ресторан, под руководством шеф-повара Влада Пискунова, расположился на набережной Москвы-реки, напротив Белого дома, по соседству с десятком других, в основном дорогих, ресторанов.
Кухня Влада Пискунова меня интересовала давно, так как у него креативный авторский взгляд на условно-русские блюда. В рамках фестиваля он приготовил 2 сета: рыбный и мясной.
Коктейль фестиваля Grey Goose Le Fizz
Этот коктейль на основе французской водки Grey Goose я уже пробовал неоднократно, так как они часто спонсируют гастрономические фестивали. Помимо водки в него входят содовая, лед и характерный ликер их бузины St. Germain. Освежающе!
Арбуз с рассольным сыром
Оригинальное блюдо из маринованного арбуза с сыром. Отличная неожиданная закуска.
Хек с молодым картофелем и зеленым соусом
На фото не совсем понятно, но порция рыбы полноценная! И надо сказать, что рыба просто шикарная. Тонкая хрустящая корочка и внутри идеальное белое мясо с отчетливым рыбным вкусом. Овощной гарнир к месту, включая запеченную дочерна картошку.
Холодный вишневый суп
Десерт с непонятно-пугающим названием на деле оказался легким кисло-сладким лакомством, посыпанным крошечными опаленными маршмеллоу.
ИТОГО:
И сет и ресторан (чего только стоит шикарный интерьер со множеством продуманных деталей) мне очень понравились. Конечно в сете признаков русской кухни я не заметил, но в меню они есть, и в интересном исполнении, так что я обязательно вернусь. Цены по меню тут, на фоне других ресторанов группы, скорее средние. Рекомендую!.
Адрес: Москва, Кутузовский просп., 2/1, стр. 6.