Я, кстати, не просто так поставил троеточие в заголовке. Следуя этикетке, это каберне совиньон, шираз, пино нуар, марселлан, мерло. Всё, что нашлось от 2015 года в одной бутылке (шучу).
Цвет: рубиновый, чистый.
Аромат: черноплодная рябина, оттенок смородинового джема
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 2.5/ Сладость 0.5/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: грубая кожа, оттенки красных ягод.
Характер: сурово танинно. Ощущение близкое к наждачному в послевкусии. Все ароматы и оттенки уходят на второй план на фоне предельной терпкости. Но кто-то спрашивал именно терпкое...
Виноград: каберне совиньон, шираз, пино нуар, марселлан, мерло.
Оценка (1-5): 3.1.
Аналоги: Ну может быть, саперави "Солнечной долины", ну и соседи похожи - тоже просто и сурово Кюве Мысхако. Мерло. Каберне Фран.
Этикетка:
Где найдено и почем:
"Усадьбу Мысхако" сейчас найти очень просто. Она уверенно встала на полке в "Карусели". Именно эта бутылка приобретена в "Метрополисе".
Более того, по сообщениям в соцсетях (ссылка на их facebook) "Усадьба Мысхако" должна вскоре появиться в сети "Магнит" повсеместно.
Стоимость 455 рублей (июль 2019).
Контрэтикетка:
Производитель указывает, что вино "выдержанное". Так как сроки не указаны, то можно ожидать минимальной выдержки, да и не обязательно всех сортов.
Защищенного географического указания на этикетке нет. Оно и понятно, лицензия на ЗГУ продукцию получена на прошлой неделе (№23ПВН0008817 от 15 августа 2019 года).
Интересно, что производитель указывает возраст лоз, вернее, годы разбивки виноградников разных сортов - от 2003 до 2008. Что, впрочем, не объясняет столь цветастый купаж.
Особенности терруара
Если посмотреть на карту ЗНМП (ссылка на карту), то видно, что "Усадьбе Мысхако" досталась роль бедных родственников.
Расположены они между двух крупных хозяйственников - "Абрау-Дюрсо" (Герман Титов, и вот это вот всё вплоть до клуба "Черноморец") и "Мысхако", что есть "Краснодарзернопродукт" и господин Седюков, что из аппарата Ткачева.
Тем не менее, сама "Усадьба" не теряет оптимизма, и в ответ на "летящие морские брызги на виноградины" от "Мысхако" отвечает первым гравитационным виноделием в России.
Кстати, я сам вначале сделал ошибку, считая, что "Мысхако" это те, кто про Брежнева (ссылка на пост про них), и для меня стало открытием, что виноделен с упоминаем "Мысхако" - две. Одна просто "Мысхако", а вторая "Усадьба Мысхако".
Возвращаясь к гравитации, винодельня четырьмя уровнями входит в горный массив, создавая некоторые производственные уступы. Вино самотеком может переходить от одного уровня к другому, двигаясь от стадии приема винограда до розлива по бутылкам.
Это считается очень круто. Сама "Усадьба" пока не подготовила инфографику, как у них и что гравитационно потечет, поэтому придется позаимствовать у греков:
Такую особенность винодельни они не преминут подчеркнуть при разработке промо, но потом.
Думаю, отдельной темой для маркетинга станет бионаправленность виноделия этого проекта. Они используют только "натуральные" технологии, в том числе для борьбы с вредителями. Насколько я помню, крымская "Uppa Vinery" называла себя первой и единственной биовинодельней, так вот "Усадьба Мысхако" - первая биовинодельня №2.
Еще у них есть улиточная ферма и ресторан, но об этом в конце.
Что касается карты, то, наверное, ее придется пересмотреть. Генеральный директор и учредитель "Усадьбы" Александр Сидоренко рассказывает о виноградниках, находящихся практически в городской черте Новороссийска. Таким образом, у них два участка, а я ранее предполагал, что один (карту я пересмотрю позднее, так как сейчас в отъезде).
История винодельни.
"Усадьба Мысхако" связана с именем Александра Сидоренко. Он, как я понимаю, потомственный винодел, его родители работали на том "брежневском" "Мысхако", сам он в какой-то момент участвовал в проекте "Вилла Виктория" (надо бы до них тоже мне дойти).
Примерно в 2013 году, Александр с помощью инвестора из Новороссийска приобрел у агрофирмы "Мысхако" виноградники, в количестве 56 га.
В тот момент то "Мысхако" переживало период банкротства и распродавало активы (у них инвестирование и призыв Дубовика произошли после 2014 года), что позволило выкупить часть виноградников.
Кроме того, был приобретен ресторан "Шато-Пино" со своими 30 га виноградников в районе села Федоровка (статья на russianvine). Так он и основал "Усадьбу Мысхако", чьим директором является сейчас(интервью с Александром от 2016 года).
Несмотря на наличие виноградников, и даже местной локальной винодельни, объемов производства не хватало. Поэтому "Усадьба Мысхако" значительно использовала сеть местного и не очень местного "коворкинга", некоторое время задействуя мощности "Лефкадии" (завод "Саук-Дере), а затем предприятия "Эльбузд", что в Ростовской области (тоже еще не успел я до них дойти), перевозя собранный виноград чуть ли не за 400 км от места сбора.
Сейчас проект находится на "низком старте". Они только что достроили свою гравитационную четырехуровенную винодельню, лицензировались ЗГУ, обновили линейки, договорились с ритейлом.
По большому счету, этот супертанинный шираз - вино до апдейта. Будем следить, особенно через сеть "Магнит" будет проще всего.
Прочие вина. Линейка компании
Судя по сайту, сейчас компания старается продвигать вина по той же схеме, что и "Гай-Кодзор": Поделить ритейл и сегмент horeca. При это еще сыграть и как "Alma Valley", выделив позиции, предназначенные для совсем огромных сетей (аналог Vilino - ссылка на пост про него). С подробностями можно ознакомиться здесь (ссылка на каталог компании), а в "Магните", получается, ожидаются вот такие позиции:
Здесь все четко: розовое, красное, белое. Я при первой же возможности постараюсь их попробовать.
Выводы
Хоть вино мне не очень понравилось, напоминая по ощущениям танинную терку, окропленную ягодным соком, "Усадьбу Мысхако" я считаю крайне интересным и перспективным проектом.
Интересная концепция вкупе с вменяемой маркетинговой стратегией может привести к развитию очень интересного сильного игрока, очередного для данного региона.
Несмотря на мощную конкуренцию, даже со стороны соседей, думаю, "Усадьба Мысхако" своего ценителя найдет, при том, что понятие терруара и своей характерной особенности для них очень близкое, чего стоит только собственная улиточная ферма.
Да, кроме непосредственного виноделия, проект в значительнйо степени развивает и туристический сегмент. Близость такого крупного города, как Новороссийск (пусть даже более промышленного, чем туристического) дает возможность привлечь покупателя непосредственно на производство. В общем, пусть "Черноморец" выходит в ФНЛ - к туристам добавятся еще и футбольные фанаты. Благо "Абрау-Дюрсо" протаптывает дорожку в этом направлении:
Ссылка на твит с картой виноградников "Усадьбы Мыхако" и соседей:
Подписывайтесь на канал!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.