Лето радует изобилием свежих овощей 🍅🥦🥒
И мы предлагаем познакомиться с известными национальными салатами разных стран. Начнем с балканских соседей, вы не против? 😉
Шопский салат - это восточноевропейское блюдо, родом из западной Болгарии, популярное во всех балканских странах.
Этот салат считается национальным блюдом и часто его готовят, выкладывая ингредиенты в соответствии с цветами флага Болгарии - внизу - помидоры, в середине - огурцы и сверху - белая брынза (шопский сыр сирене или фета).
В нашем рецепте есть небольшая изюминка - используем не просто сыр, а сырные шарики, посыпанные свежей зеленью.
Готовы к уроку по кулинарной географии? ✈️ 🌍
________________
Вам понадобится:
✅ сырные шарики с зеленью (сыр фета,
творог, петрушка, укроп) - 60 г
✅ помидоры - 400 г (2 шт.)
✅ огурцы - 240 г (3 шт.)
✅ сезонный перец долма - 180 г (2 шт.)
✅ маринованный красный лук (с медом,
яблочным уксусом и сумахом) - 80 г
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Помидоры, огурцы и перец моем.
2️⃣
Перец очищаем от семян, режем средним кубиком и кладем в миску. Огурцы режем полукольцами, помидоры - тонкими дольками и добавляем в миску.
3️⃣
Маринованный красный лук (с жидкостью, 1 ст. л. растительного масла (вкуснее с оливковым) и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в салат. Перемешиваем. Сверху выкладываем сырные шарики с зеленью.
Подаем салат на стол.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Салат с креветками
Салат с хрустящим беконом и айоли
Фарфалле триколоре с курицей су-вид и овощами
Свёкла с черносливом и орехами
Паста орекьетте в соусе из анчоусов и пармезана
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
