Салат с баклажанами и помидорами
Ингредиенты для салата с баклажанами и помидорами
3 баклажана;
4 помидора;
3 ст. л. кунжутного масла;
1 ст. л. рисового уксуса;
3 ст. л. подсолнечного масла;
3 зубчика чеснока;
пучок зелени;
соль, перец по вкусу
- Баклажаны нарезаем кубиками, обжариваем небольшими порциями на подсолнечном масле до золотистой корочки.
- Выкладываем в салатник. Добавляем соль, перец, кунжутное масло, рисовый уксус. Выдавливаем чеснок, нарезаем зелень. Оставляем на 15-30 минут.
- В тот же салатник выкладываем крупно нарезанные помидоры.
- Перемешиваем.
- И подаем.