Фаршированный перец в мультиварке - это, прежде всего, совершенно удобный, быстрый и питательный ужин. Можно долго рассуждать о вкусовых качествах этого блюда, фантазировать на тему всевозможных начинок, экспериментировать с подачей, но все это вторично, когда на кухне появляется мультиварка.
Как приготовить фаршированный перец в мультиварке?
Ингредиенты:
10 болгарских перцев;
3 моркови;
2 луковицы;
1/2 стакана риса;
300 г мясного фарша;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжарки овощей;
сметана для подачи.
Инструкция
- Чтобы приготовить фаршированный перец в мультиварке, нужно выбирать мясистые овощи с толстыми стенками - такой перец будет вкусным и ароматным.
- Очистить морковь.
- Натереть ее на крупной терке или нарезать специальным ножом - быстро и удобно.
- Фарш - исключительно домашнего приготовления. Желательно - свежий.
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- На растительном масле обжарить морковь - до мягкости.
- На той же сковородке обжарить лук - до полупрозрачности.
- Перец помыть, удалить сердцевину.
- В миску к фаршу выложить морковь и лук, добавить соль, перец.
- Рис помыть и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности.
- Не надо добавлять в фарш сырой рис - он заберет соки из мяса, вследствие чего начинка получится твердой и сухой.
- Если же проварить его полностью, в фарше после тушения он превратится в неприятно мягкую массу.
- Выложить рис в фарш.
- Все перемешать.
- Фаршировать перец полученным фаршем.
- Перец плотно выложить в чашу мультиварки.
- Добавить немного воды.
- Выставить программу "тушение", при необходимости установить таймер.
- Спустя час можно желать семье приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Как приготовить фаршированный перец в мультиварке". Другие интересные рецепты на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!