По опыту приобретения моих аппаратов гаважа покупателями я могу сделать некоторые выводы, кто в основном их приобретает - кому это вообще нужно, - и как люди работают. Я думаю это будет интересно начинающим или просто для ознакомления. Фуа-гра не простой продукт для начинающих. Как правило, этот бизнес только набирает обороты в России и им начинают заниматься предприниматели-птицеводы, имеющие большой опыт в птицеводстве с налаженным сбытом и связями, либо это экофермы, экопарки, которые приглашают к себе гостей и где предлагают услуги ночлега, сельского досуга и своих ресторанов со своим эксклюзивным меню. Мы работаем с 2014 года. Среди наших клиентов более 40 хозяйств и 2 агрокомплекса. С чего начинают бизнес на фуа-гра (жирная печень уток или гусей)? 1. Необходимо стабильное поголовье уток или гусей. Среди уток это как правило муларды (этот кросс специально для этого и выведен) либо селезни мускусов. Либо это тяжелые породы гусей: крупные серые, тулузские или ландские гуси. Пометк