Кексы получаются мягкими и очень вкусными!
Ингредиенты:
Для теста
1,5 ст. муки
1/4 ст. сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки
150 г творога
2 яйца
1/4 ст сахара
2 ст. л. сливок
ванилин
Вишня без косточек/ варенье или любые ягоды
Приготовление:
1. Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - всё тщательно перемешать.
2. Добавить муку и ещё раз перемешать.
3. Выложить в формочки для кексов, заполнять не полностью.
4. Далее выложить начинку: творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить немного ванилина - перемешать.
5. Если готовите с вареньем, то лучше его залить перед начинкой. Если с ягодами, то можно и перед начинкой и в самом конце воткнуть их сверху.
6. Запекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Приятного аппетита !