Кокосовые сырники с клубничным вареньем Оказывается, слово «кокос» произошло от португальского «coco», что в переводе значит обезьяна. И дело не в том, что обезяьны любят кокосы :) Людям кокос напоминал обезьянью мордочку. Вот и закрепилось такое название. Еще один вариант звучит как «мартышкин орех». Творог 9% 400 г Яйцо 2 шт Мука 120 г Кокосовая стружка 40 г Клубничное варенье 140 г Сахар 40 г Время приготовления: 15-20 мин.+ 5 мин. на подготовку
Кокосовые сырники с клубничным вареньем
Оказывается, слово «кокос» произошло от португальского «coco», что в переводе значит обезьяна. И дело не в том, что обезяьны любят кокосы :) Людям кокос напоминал обезьянью мордочку. Вот и закрепилось такое название. Еще один вариант звучит как «мартышкин орех».
Творог 9% 400 г
Яйцо 2 шт
Мука 120 г
Кокосовая стружка 40 г
Клубничное варенье 140 г
Сахар 40 г
Время приготовления: 15-20 мин.+ 5 мин. на подготовку
- Подготовьте миски для белков и желтков. Аккуратно отделите белки от желтков. Разбейте яйцо и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в миску. Желтки отложите в другую миску. Белки вам не понадобятся.
- К желткам добавьте творог, кокосовую стружку, сахар, щепотку соли и 60 г. муки. Вымешайте до однородной творожной массы. Присыпьте стол мукой. Выложите тесто, слепите колбаску. Нарежьте шайбочки толщиной 2см. Подровняйте их руками, обсыпая в муке.
- Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Жарьте сырники по 3-5 мин. с каждой стороны без крышки на слабом огне. Переворачивайте резкими, но уверенными движениями 1-2 раза. Подавайте сырники с клубничным вареньем