Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и сытного обеда. Мы будем готовить куриные ножки или как их ешё называют голени с овощами в духовке.
Короткое видео этого рецепта здесь.
Итак, для этого блюда мне понадобится одна упаковка голени. В неё вливаю немного растительного масла и добавляю мою любимую специю. Это арабская приправа марракеш, которая идеально сочетается с мясом. В ней уже содержится и соль, и перец, паприка, чеснок, поэтому добавляйте её по своему вкусу. Каждую ножку нужно тщательно обмазать.
Пока ножки у нас маринуются, я нарезаю овощи. Болгарский перец и морковь небольшими брусочками, молодые кабачки кружочками, лук – кубиками, но сильно его не мельчите. И молодой картофель нарезаю произвольными небольшими кусочками. Все овощи я сложила в глубокую миску и теперь к ним добавляю специи – соль, перец чёрный свежемолотый, паприку, куркуму и панировачные сухари.
Хорошо их перемешиваю и выкладываю на противень. На овощи я выкладываю ножки и ставлю в духовку, разогретую до 220-ти градусов на 25 минут.
Затем голени с овощами я буду присыпать твёрдым сыром, который нужно натереть на мелкой тёрке.
Температуру уменьшаю до 200 градусов, включаю режим конвекции, чтобы они подрумянились, и жарю ещё минут 15.
Куриные ножки я готовлю с разными сезонными овощами, можно вместо кабачков использовать баклажан, также можно добавить стручковую фасоль, грибы, в общем любые овощи, которые вам нравятся. Ножки получаются мягкими, а овощи ароматными и с хрустящей сырной корочкой. Также у меня на канале есть рецепт как я готовила курицу целиком в духовке. В качестве маринада использавала чесночное масло, которым фаршировала курицу под кожей.
Рецепт курицы в духовке Вы можете посмотреть здесь.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Если Вам понравился рецепт - поставьте пальчик вверх😘 , ваши лайки меня очень сильно мотивируют, а также не забудьте подписаться на мой канал! С любовью, ❤️ Ваш кулинарный канал "Это просто" ❤️.
