В последнее время перед покупкой современной индукционной плиты многие потребители задумываются — действительно ли такой прибор может нанести вред для здоровья? Каждый год лидеры отрасли представляют потребителям очередное ноу-хау, которое помогает решить большое количество задач. Но, несмотря на это, существует мнение, согласно которому, многие подобные устройства вредны для человека. Что касается индукционной панели, то при её работе возникает электромагнитное поле, которое чаще всего и является причиной недоверия к посуде. Для того чтобы понять, вредна ли индукционная плита, стоит рассмотреть принцип ее работы.
Каждая современная хозяйка мечтает о таком инновационном приобретении, поскольку оно дает возможность справиться с основными функциями готовки и при этом экономить время. Сам принцип работы при приготовлении еды связан с подогревом металлической посуды за счет индукционного вихря или потока. Он создаётся благодаря сильному магнитному полю.
В действительности, индукционный метод на протяжении многих лет применяется в тяжелой промышленности. Однако при его модификации стало возможным использовать такую технологию и в приборах, упрощающих быт потребителей.
Стоит помнить о том, что электромагнитное поле поглощается нормально только при помощи правильной металлической посуды: ферромагнитные свойства должны достигать своего максимума.
Поскольку только при таком условии плита с медными катушками, которые являются источниками переменного тока, может стать эффективным средством для приготовления еды. Уникальность любой плиты данного типа заключается в том, что она обладает максимальной отдачей во время работы. Так, этот показатель можно оценить не менее, чем 90%. Если сравнивать КПД последних моделей с газовой печью, то разница может достигать 35%. В данном случае, такой показатель можно расценивать как огромную пропасть между данными техническими приборами.
Учёными было проведено множество исследований, которые не подтвердили гипотезу о том, что варочная панель способна принести серьезные негативные последствия на здоровье людей. Чтобы не быть голословными, они привели ряд убедительных фактов, доказывающих правоту заключения.
- Образовывающееся электромагнитное поле является минимальным — такое количество, при прочих равных условиях, не причинит вреда человеку.
- Такой вид кухонного оборудования обладает поглощающей функцией, поэтому магнитное поле не оказывает влияние на человека.
- Площадь воздействия электромагнитного поля ограничивается только посудой, присутствующей на индукционной плите.
