Приготовление пошаговое:
Подготовить все ингредиенты;
Баклажаны, сладкий перец и помидоры обжарить на гриле до лёгкого потемнения и засушенности шкурки;
При снятии с огня перца, убрать его в целлофановый пакет. Так легче он очистится, увлажнившись внутри пакета;
Дать овощам охладиться, после чего очистить шкурку, которая могла немного обгореть при обжарке на гриле;
Порезать овощи на кусочки и выложить в посуду;
Мелко нарезать жгучий перец;
Туда-же нарезать мелко укроп, базилик, салатный лук, зелёный лук, кинзу;
Хорошо перемешать, посолить и полить овощи оливковым или подсолнечным маслом.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА:
- Масло оливковое - 50 мл;
- Соль, орегано,
- базилик свежи, укроп свежий
- Лук красный салатный – половина луковицы;
- Лук зелёный перья - по вкусу;
- Баклажаны - 5-6 штук;
- Перец болгарский - 5 штук;
- Помидоры - 5 штук;
- Перец острый - 1 штука;
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ПО ССЫЛКЕ: Овощи на гриле
Надеюсь, рецепт был полезен! Буду рада Вашим комментариям. Делитесь рецептом с друзьями! Приятного аппетита!
