Сегодня я приготовила очень вкусное рагу овощное с курицей.
Для этого мне понадобилось:
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Помидоры небольшие 4 шт
Кабачок средний 1 шт
Баклажан небольшой 1 шт
Укроп 20 гр
Чеснок 2 зубчика
Масло раст 50 мл
Куриная грудка 2 шт
Приготовление
Лук нарезать на кубики, морковь натереть на крупной терке. Положить в чашу мультиварки с разогретым маслом на режим"жарка". Пассеровать 5-7 мин.
Затем добавить перец болгарский и помидоры
Обжаривать все вместе 5-7 минут. После чего положить кабачки и баклажаны нарезанные брусочками
Мультиварку перевести в положение "тушение". Тем временем в казане тушу куриную грудку. Добавила немного сока, который выделился от тушения кабачков.
Тушила овощи примерно 10 минут. Затем добавила зелень,чеснок и мясо курицы
Все тщательно перемешала и выключила мультиварку.
Получилось ну очень вкусно. Я еще рис отварила, получился просто обалденный обед!