— Как узнать, съедобные грибы или нет?
— По будильнику. Ужинаешь грибами, заводишь будильник. Если утром услышал — грибы съедобные.
Автор неизвестен.
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной грибной закуски.
Нежные грибные шляпки под золотистой сырной корочкой станут настоящим украшением вашего стола и вы непременно захотите приготовить их снова.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Шампиньоны - 500 г
Филе бедра индейки - 150 г
Репчатый лук - 1 шт небольшого размера
Сыр ( у меня "Ларец" с грецкими орехами ) - 120 г
Сливки 20 % - 100 мл
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль, чёрный перец - по вкусу
Приступаем к приготовлению.
Отделяем грибные ножки, немного срезая шляпки по внутреннему краю, чтобы получить место для выкладывания начинки.
Нарезаем лук, грибные ножки и филе индейки мелким кубиком.
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
Выкладываем в сковороду мясные кубики и жарим на среднем огне в течение 5-7 минут до испарения жидкости.
Кладём шампиньоны, чёрный перец, соль и обжариваем ингредиенты еще 5-7 минут.
Добавляем сливки и тушим начинку в течение пяти минут до загустения, периодически помешивая.
Когда начинка остынет, раскладываем её в грибные шляпки.
Сверху посыпаем сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Отправляем грибы в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, на 15-20 минут.
По истечении указанного времени осторожно достаём форму с грибами из духовки и подаём нашу закуску к столу.
Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на канал "Просто с Марией"! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
Любите подобные закуски? Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом - Сытная закуска в хлебной "тарелочке"