Как очистить продукты от нитратов

Как очистить продукты от нитратов, чтобы максимально снизить негативное воздействие на организм. Здоровье – самое главное, что есть у нас, поэтому очень важно следить зам тем, что мы кушаем. На первый взгляд может показаться, что овощи, зелень и фрукты ничего кроме пользы приносить не могут, но это далеко не так.

Определение нитратов в продуктах

Нитраты присутствуют практически в любых видах растений, служат они для роста самих растений. Человеческий организм привык к некоторым видам нитратов и способен избавляться от них самостоятельно без какого-либо вреда, но вот с другими видами нитратов он не в силах совладать. Исходя из всего сказанного выше задается резонный вопрос, как же очистить продукты от нитратов, чтобы организм не засорялся.

Определение нитратов в пищевых продуктах происходит при помощи нескольких способов:

1. Визуальный осмотр (нестандартный размер и вес, водянистость, неестественный цвет, рыхловатая поверхность и едва заметные трещины);

2. При надрезе можно увидеть увеличенные прожилки, места разной плотности и цветовой гаммы.

Высокий уровень содержания нитратов

• Редиска; • Укроп; • Репа; • Брокколи; • Капуста (ранняя белокочанная); • Редька.

Средний уровень содержания нитратов

• Капуста (поздняя белокочанная); • Кабачки; • Лук порей; • Тыква; • Патиссоны; • Морковь (ранняя).

Минимальное содержание нитратов

• Чеснок; • Горох; • Морковь (ранняя); • Картофель; • Лук репчатый; • Помидоры.

Как очистить или уменьшить содержание нитратов в продуктах питания

• Постарайтесь перед покупкой яблок разрезать одно пополам и посмотреть, насколько быстро оно потемнеет. Долго темнеет, значит, возможно, присутствуют нитраты, быстро темнеет, скорее всего их меньше. Кушайте яблочки без кожуры;

• Свежеприготовленные соки необходимо употреблять практически сразу. После непродолжительного хранения в них появляются вредные вещества;

• При варке овощей происходит снижение нитратов;

• Ягоды и фрукты, можно и овощи положить в прохладную воду на тридцать минут, затем слейте воду с вышедшими нитратами;

• Можно использовать специальный прибор, который определит содержание нитратов;

• По возможности проверяйте документы по проведению анализа и прочие тесты;

• Майонез и сметана превращает нитраты в нитриты. Лучше всего употреблять салаты с растительным маслом;

• Арбузы, дыни лучше всего употреблять подальше от основания (корки);

• У свеклы срезайте вершки и хвостик;

Теперь вы знаете, как очистить продукты от нитратов. Помимо всего сказанного выше занимайтесь фитнесом и укрепляйте иммунную систему для того, чтобы ваш организм мог самостоятельно справляться с вредными веществами.

Похожие статьи

- Продукты питания, являющие источниками электролитов

- Продукты, богатые натрием: список

- Продукты, вызывающие сонливость

- Ртуть в рыбе: как избежать отравления

- Самые опасные пищевые добавки