Вкуснейшее мясо с пряностями, на меду, посыпанное семенами кунжута. Бесполезно описывать вкус - это надо приготовить и попробовать.
Для приготовления возьмём:
- Филе курицы - 0,5 кг;
- Две столовых ложки мёда;
- Рафинированное масло - немного на сковородку;
- Кунжута - одна пачка.
Для маринада:
- Пять столовых ложек соевого соуса;
- По 1/3 ч. л. приправ - молотого имбиря, карри, чёрного молотого перца;
- Три-четыре зубка чеснока;
Готовим вкуснейшее куриное мясо
Как обычно промываем куриное филе, очищаем от всех плёночек, жилок. Нарезаем на небольшие кусочки, примерно по полтора- два сантиметра. Перекладываем их в миску.
Слегка присаливаем, добавляем пряности, соевый соус, продавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока. Хорошо перемешиваем, чтобы соус со специями и чесноком равномерно покрыли все кусочки мяса. Оставляем промариноваться в течение часа, можно даже не убирать в холодильник.
Через час, ставим сковородку на плиту, разогреваем. Наливаем две-три столовых ложки рафинированного масла и мёд. Разогревшись, мёд расстает, перемешиваем его на сковороде с маслом.
Выкладываем замаринованное, пряное мясо на горячую сковородку. Огонь выставляем чуть меньше среднего если это газовая плита, на электроплите ставим на 3. Обжариваем, переворачивая время от времени мясные кусочки до обжаристой корочки.
Посыпаем мясо семенами кунжута, размешиваем, прожариваем ещё минут пять.
Снимаем сковородку с плиты. Вкусное, пряное мясо в кунжуте готово! Можно накладывать и угощаться. Гарнир советовать не буду, но вот с овощами сочетается хорошо. Уверенна, вы оцените этот рецепт по достоинству.
👌Приятного вам угощения и хорошего аппетита)