Когда копать озимый и яровой чеснок, и как он сигналит, что пора. 5 хитрых прмет: про листья, стрелки, завитки и календарь

Чтобы до весны как свежий, не прорастает, не вянет, вкус не теряет! Как меня чеснок научили выкапывать, зачем завязывают стрелки и что делают с листьями, про дозаривание. И почему лежкость зависит от срока сбора – и когда это делать правильно.

И как сохранить до самой весны: чтобы не сох, не гнил, оставался сочным и вес не терял: простые хитрости. Возможно, вы знаете их – а возможно, будут на заметку некоторые :)

1. Про календарные сроки

Ориентируются на регион и климат и погоду. Но хоть верьте, хоть проверьте, обычно так получается, что выкапывают чеснок до праздника Петра и Павла. Важно выкопать его с середины до конца июля, реже до начала августа (регион региону рознь, и год на год не приходится).

Важно! Не стоит дожидаться, когда весь чеснок пожелтеет полностью,
ориентируясь на даты: чешуи пересушатся, головки будут рассыпаться,
быстро повянут. Они должны дозариваться выкопанные!

2. Про стрелки

Сначала стрелка озимого чеснока загибается в кольцо. Обычно их
обламывают, пускают в разные разносолы. Но не все: часть, если нужно,
оставляют на размножение бульбочками. А часть будет индикатором:
именно она подскажет, когда чеснок выбирать.

Так вот, когда завиток разогнулся, выпрямился, а сама стрелка должна
вскоре лопнуть, часть стебля пожелтела – пора! Срочно пора выкапывать,
не мешкая!
Растения, оставленные на семена, оставляют на грядке еще на 5-10 дней,
до дождей, чтобы бульбочка подросла, набрала массу.

Кстати. За пару недель до выкопки стебли перегибают ближе к основанию:
так чеснок быстрее набирает вес.

3. Про листья

Должны засохнуть не все листья озимого чеснока – это уже передержали.
На юге часто выкапывают в стадии 2-3 сухих листьев, в Средней полосе
чаще 5-6 нижних пожелтевших и полегающих – это сигнал: пора
выкапывать. Все сорта разные, поэтому сухих листьев – треть, в
зависимости от сорта.

 Ориентировочно 3 листа должны оставаться зелеными. Если у озимого
пожелтеют все, из земли придется выкапывать чаще всего рассыпающиеся
лохматые головки с некрасивыми зубками торчком.

А если сомневаетесь, копать или не копать – лучше выкопать: все равно
дозариваться будет. Конечно, нужно смотреть на первые выкопанные
головки, и определять визуально. А еще – на погоду.

4. Про яровой чеснок

А когда выкапывать яровой? А когда листья желтеют и начнут ложиться,
полегать. По срокам же – 7-10 дней разницы в сравнении с озимыми
сортами.

5. Про погоду

Важно выкопать чеснок до затяжных дождей и похолодания. Важно отмерить время на дозаривание: на просушку 12-10 дней или хотя бы 7-10.

Кстати. Чем подкормить чеснок для очень крупой головки: умная подкормка по фазамвегетации.

Просушивают, не обрезая листья, не обрезая корни, не на солнцепеке – если в тени, но ажурной :)

Его вяжут в пучки для подвешивания, или раскладывают тонким слоем. А если задождило, и на чердак его отправили, важна проветриваемость.

Хитрость. Важно, чтобы подсохли чешуи, но не пересохли: будут отслаиваться. И не нужно обрезать лист и корень: чеснок еще подрастает во время просушки, они отдают ему питание. И защищают зубки от пересушивания!

И если обрезать их – очень быстро зубок потеряет сочность, начнет вянуть, чеснок очень быстро начнет терять вес. Да и чешуи начнут быстро отслаиваться – ведь зубок уменьшился. В общем, лежкости не будет :)

А как вы определяете, когда копать чеснок? Поделитесь, это интересно!

Подписывайтесь на канал, заходите в гости: в саду у Валентинки не
только чеснок обсудить любят :)