Ароматные имибрные кексы — то, что нужно для промозглой погоды

Вкусный рецепт на все случаи жизни.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. муки
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. меда
• 0,25 ст воды
• 0,25 ст тертого имбиря
• молотая гвоздики, корица, кардамон, мускатный орех и душистый перец по вкусу
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Знаете ли вы, что

за жгучесть имбиря отвечает вещество, которое называется гингерол. По химическому строению оно схоже с капсаицином и пиперином.

Приготовление

Сначала смешаем сухие ингредиенты.

К муке добавим сухие специи, сахар и разрыхлитель теста.

Перемешаем.

Теперь займемся жидкими ингредиентами.

Яйца взобьем в густую светлую пену.

Не прекращая взбивание, добавим размягченное масло, мед и воду.

Продолжим взибавать, пока смесь не станет однородной.

Полезные свойства

В народной медицине имбирь используют для стимуляции аппетита, нормализации жирового обмена, улучшения работы кровеносных сосудов, а также как противовоспалительное и антимикробное средство.

К жидким ингредиентам аккуратно добавим сухие.

Взобьем однородное жидкое тесто.

Добавим свежий имбирь.

Еще раз перемешаем.

Разольем по формочкам.

Отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут в зависимости от размера формочек.

Готовые кексы выложим на решетку, остудим и по желанию польем белой глазурью.

***

Только проверенные и простые рецепты.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное.