Простые рецепты

Ярко, сочно, вкусно. Ингредиенты: Знаете ли вы, что ризотто как самостоятельное блюдо появилось в поваренных книгах лишь в XIX веке. Первый подробный рецепт его приготовления можно найти в книге Феличи Лукарси "Новая экономная миланская кухня", выпущенной в 1829 году. Приготовление Перед началом приготовления доведите бульон до кипения и следите, чтобы он не остыл. Теперь займемся непосредственно ризотто. В сковороде разогреем сливочное масло. Отправим на нее мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок...

Может быть и праздничным блюдом, и вариантом легкого повседневного ужина. Ингредиенты: Знаете ли вы, что для производства 15 килограммов творога нужна целая тысяча литров молока. Приготовление Приготовим начинку. Зелень мелко порубим. Смешаем ее с творогом. Хозяйке на заметку Используйте любые пряные травы: петрушку, укроп, рукколу и даже шпинат. Для сытности в нее можно добавить измельченные грецкие орехи или тыквенные семечки. Подготовим основу. Куриное мясо отделим от костей. Удалим кожу. Нам понадобится только большая часть грудки...

Добавим сытности классической итальянской закуске. Ингредиенты: Знаете ли вы, что капрезе — популярная итальянская закуска. Ее готовят так: на кружок помидора кладут моцареллу и лист базилика. Заправляют оливковым маслом с чесноком и перцем. К закуске обязательно подается свежий белый хлеб. Приготовление У нас не закуска, а салат, поэтому готовить его мы будем немного по-другому. Моцареллу для него можно брать и небольшими шариками. Макароны тоже лучше брать некрупные. Сначала и сварим их до готовности в слегка подсоленной воде...

Беспощадно нарушаем классический рецепт и пробуем новые вкусы. Ингредиенты: 200 граммов картофеля 200 граммов репы 1 яйцо четверть стакана муки пучок зелени масло для жарки соль и перец по вкусу Знаете ли вы, что лепешки из тертого картофеля существует практически во многих мировых кухнях. Знакомые нам драники или деруны в Австрии называются эрдапфельпуффер, в Израиле — латкес, в Чехии — брамбораки, в Швейцарии — рёшти, в США — хашбраун. По классическом рецепту дариники готовят из натертого на мелкой терке подсоленного картофеля...

Легко, просто, быстро, вкусно. Ингредиенты: Знаете ли вы, что появлению вилки с четырьмя зубцами мы обязаны... макаронам. Считается, что ее придумал гроссмейстер короля Фердинанда II для удобства поедания макарон. Приготовление Макароны отварим до готовности или альденте. Сольем воду. Добавим ложку масла, чтобы макароны не слиплись. Отложим. Приготовим подливку. Для нее мясо нарежем тонкими полосками. Лук порежем кубиками. Морковь очистим и нарежем кружочками. В сковороде разогреем масло. Обжарим на нам свинину...