Хотелось бы сказать , что в наше трудное для страны время или с нищенскими зарплатами . ... И так далее и тому подобное ...
Но , скажу пожалуй , что и похуже времена были и благодаря им - то и накопилась куча рецептов - Каши из топора , по сусекам поскребла и я его слепила из того , что было ...
Вот одним из таких рецептов сегодня поделюсь с вами . Ум отъесть какие простые и вкусные эти слоеные лепешки из доступных и бюджетных продуктов . А именно из воды , соли и муки .
Нам потребуется :
Мука - 600 гр
Вода ледяная - 200 гр
Вода кипяток - 200 гр
Масло подсолнечное .
Соль - 1 ч.л.
Муку кладём в чашу , смешиваем с солью и делим ее ложкой пополам .
В одну часть муки добавляем ледяную воду и быстренько замешиваем .Во вторую половинку кипяток . Примешиваем при этом с той частью где была хол. вода . Накрываем полотенцем и ставим отдыхать на 30 мин. Нарезаем лук . Достаём тесто и делим его на 7 частей. Раскатываем каждую в тонкий блин . Смазываем подсолнечным маслом. Посыпаем зелёным луком и сворачиваем в рулетик . Далее этот рулетик растягиваем руками и сворачиваем его по спирали . В улиточку. Присыпаем стол мукой и раскатываем каждую улиточку в блинчик . Примерно 16-18см .
Далее обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом .
Готовые лепешки выкладываем сначала на бумажные полотенца .
Лепешки получаются слоеные .
Можно добавлять жареный лук , укроп . Будет со всем вкусно .
Очень любим эти лепешки подавать к первому блюду .
Приятного аппетита 💋