Кабачки наступают, девать некуда....Всех угостила, холодильник забит. Вот решила сделать блины с добавлением кабачков и патиссонов.
Для это нужно:
Кабачок 0,5 шт
Патиссон 1 шт
Кефир 0,3 л
Мука 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар 1 ст.ложка
Сода 0,5 ч.л
Масло растит в тесто 2 ст.л
Масло раст для жарки 50 мл
Кипяток 100 мл
Яйцо 3 шт
Кабачок и патиссон натираю на мелкой терке, отжимаю сок, выпиваю сок....
Добавляю яйца.
Вливаю кефир...
Добавляю соль, соду, сахар, перемешиваю....
Всыпаю муку, перемешиваю...
Добавляю растительное масло, перемешиваю.
Вливаю кипяток, перемешиваю, тесто готово!
Выпекаю на сковороде с двух сторон. Блины получаются тонкими.
Смазываю каждый блин маслом.
Вкусные блины готовы! Можно подавать со сметаной, заворачивать любую начинку.
Приятного аппетита. Попробуйте и вы такие блины!
