А не побаловать ли нам себя домашней шаурмой? Да с таким соусом, что пальчики оближешь?)) Всем здравствуйте! Сегодня у нас шаурма!
На 2 большие шаурмы нам понадобятся:
Лаваш армянский
Куриная грудка – 1 шт.
Средний помидор – 1 шт.
Огурцы свежие – у меня 2 маленьких
Корейская морковь - примерно 150 гр.
Растительное масло для жарки
для соуса:
греческий йогурт без добавок – 200 гр.
чеснок – 1 зубчик
укроп – 1 пучок
паприка молотая, приправа карри – по ¼ чайной ложки
соль – по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем на мелкие кусочки филе куриной грудки, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, соли и перца, до готовности.
2. Нарезаем кубиками помидор, огурчики соломкой, при необходимости можно нарезать корейскую морковь, у меня морковь была уже средней длины, такую удобней кушать))
3. Готовим соус: нарезаем укроп, измельчаем чеснок и добавляем в греческий йогурт вместе со специями и солью. Обратите внимание: количество специй я писала по своему вкусу, так чтобы было немного пикантно, но не перебивало общий вкус. Можете смело класть то количество специй, с которым вам будет вкуснее
4. Расправляем лаваш и распределяем по нему соус
5. Отступив немного с края, и оставляя края сверху и снизу лаваша, наносим слоями корейскую морковь, огурцы, помидоры и кусочки курицы
6. Заворачиваем лаваш, придерживая начинку
7. После того как лаваш с начинкой готов, разогреваем сковороду без масла и прогреваем шаурму с двух сторон до румяности
8. Готово! Кушаем и наслаждаемся!
Очень надеюсь, что вам будет так же вкусно как и нам! Не забывайте, что можете добавлять специи на свой вкус и заменять ингредиенты. Кто-то, знаю, очень любит с пекинской капустой вместо корейской моркови)) Не бойтесь пробовать ведь дома все равно вкуснее!