Близкий Сырный путь.
Путь этот связывает Воронежскую область с Владимирской через Липецкую.
И проходит он через населенные пункты: Задонск, Липецкая обл. (Zadonsk) Село Рогожино, деревню Масловка Данковского района Липецкой области, Чаплыгин он же Раненбург и село Буховое. Завершится маршрут во Владимирской области, в легендарных Петушках, а точнее, в деревне Крутово (Krutovo, Vladimirskaya Oblast', Russia).
Почему именно этот путь я предлагаю? Только лишь потому, что он основан на личных впечатлениях.
Когда то свой год Экологии в России я открывал в Чаплыгине.
Просто так получилось. Поехал на туристический фестиваль «Виват Раненбург», который организуют местные жители - для себя и для гостей. Посвятили они его экологической тематике, и связали с экологически чистыми продуктами. Люблю Обжорки. Все, что увидел, понравилось мне, моей семье, а друзья попросили привезти из Чаплыгина чего-нибудь вкусненького на пробу. Этим подарком стал сыр. В очень удобной упаковке и большом ассортименте.
Именно так родилась серия рекомендаций связанная молочной темой и сформулированная под названием «Близкий сырный путь», а потом уже ставшая ресторанным сетом “Сырный саммит”. Путь этот связывает Воронежскую область с Владимирской через Липецкую.
И проходит он через населенные пункты: Задонск, Липецкая обл. (Zadonsk) Село Рогожино, деревню Масловка Данковского района Липецкой области, Чаплыгин он же Раненбург и село Буховое. Завершится маршрут во Владимирской области, в легендарных Петушках, а точнее, в деревне Крутово (Krutovo, Vladimirskaya Oblast', Russia).
Почему именно этот путь я предлагаю?
Только лишь потому, что он основан на личных впечатлениях.
Протяженность всего «Близкого сырного пути» составит около 738 км. Это условное расстояние, плюс минус от предложенной мною точки первой ночевки, до усадьбы Кописки (КФК Богдарня). Самое протяженное плечо Чаплыгин – Крутово, длиною в 427 километров, можно разбавить впечатлением от города Скопин (Skopin) и «Скопинской керамики» или крепости Зарайска.
Начнем рассказ с Масловки. Найти ее на карте страны будет не просто, помогу вам с ориентирами. Изначально ориентируйтесь на Данков, потом забейте в навигатор населенный пункт Бигильдино, проедете еще 9 километров и – Ура! - с левой стороны увидите замок «молочного» рыцаря. Тут уже вам, кстати, в помощь будет указатель «Сыр-Бор», он и укажет на дом сыродела. Сыр из Масловки готовятся из цельного козьего и коровьего молока, поэтому запах в сыродельне изначально может смутить. Чем замечательно это место?
Экскурсия по усадьбе вам обойдется в 400 рублей. Продолжительность часа полтора. Дегустация сыров входит в репертуарную часть, что тоже важно. Только вот спать тут негде. Зато место это насыщено вкусами, видами, историями.
Важный пункт «Близкого сырного пути» - город Чаплыгин. Наша цель - частная сыроварня «Раненбургъ». Продукты этого производителя легко найти во всех кооперативных магазинах города, многие из которых найдете на улице Советской. Ассортимент этих торговых точек сделает понятным мое удивление и восхищение этим населенным пунктом.
Хлеб, молочка, соки, консервация, колбасы! Но лучше один раз самим увидеть и попробовать, чем читать о моих впечатлениях. Вдруг подтвердится поговорка, что «На вкус и цвет товарищей нет»? Хотя вряд ли. (Мое смелое предположение, можете подтвердить или опровергнуть комментариями). Экскурсионную программу производитель сыров уже проводит непосредственно на производстве в селе Боховом. Но и сам город может вас приятно удивить своим туристическим центром, маленьким колесом обозрения и музеем кукол.
Ну, неужели не хочется отправиться назад – в прошлое в детство?
Вспомнить, как выглядели наши пупсята, куклята, солдатики и машинки, потрогать, нарядить и спать уложить. Полуторачасовая экскурсия обойдется в 150 рублей с человека. На заметку! Только в этом городе, вы сможете купить сырные сувениры друзьям. !!!!
Маленький сырный круг, весом около 60 граммов стоит порядка 100 рублей.
Заключительный пункт маршрута, « близкого сырного пути» - Bogdarnya. В самих Петушках Владимирской области поворачиваете вправо, указатель на деревню Крутово. Далее при пересечении железной дороги не стоит верить навигатору, посмотрите, куда поворачивают местные водители, и легко обнаружите старый путепровод, проложенный под железнодорожным полотном. Далее на маршруте движения нет никаких особенностей.
В «Богдарне» уставшему путнику предоставят полный набор услуг, отнесутся со всем уважением и вниманием не обделят.
Вы заслужили это, и возможно ваш рассказ о проделанном вами «сырном пути» удостоится внимания хозяина места или хозяйки. Для ночевки найдется масса вариантов: от гостиницы до хостела.
Ну и конечно великолепный сыр, а точнее, сыры от Джона Кописки.
Найдете их тут же в сырной лавке, а попробовать сможете в ресторане с неожиданным названием «Коровник». Вкус сыров, обслуживание в ресторане, уютные номера – все это будет ой как, кстати, в конце длинного сырного пути.
P.S. Ночевка в хостеле обойдется в 400 рублей с человека, еще прибавьте завтрак, который стоит дополнительных денег - около 400 рублей. Ну и вот еще что: В февраля в Богдарне проходит турнир по традиционной экипажной езде «Большой Владимирский тракт» . Это очень интересно.
На данное путешествие я бы положил три дня, а лучше дней пять.
Первую ночевку спланировать в Задонском районе Липецкой области, например Усадьба "Теплый хутор"
или Добровском районе выбрал место первой ночевки «Семейный клуб «Горицы». В Теплом хуторе, к слову, то же готовят свой мягкий сыр с зеленью, не на продажу, для гостей к столу. А козий сыр готовят в 20 км от них. Село Рогожино. Сыроварня «Лешанов сыр». Дегустация рассчитана на 5-6 человек. Помещение маленькое.
Протяженность всего «Близкого сырного пути» составит около 738 км.
Это условное расстояние, плюс минус от предложенной мною точки первой ночевки, до усадьбы Кописки (КФК Богдарня). Самое протяженное плечо Чаплыгин – Крутово, длиною в 427 километров, можно разбавить впечатлением от города Скопин (Skopin) и «Скопинской керамики» или крепости Зарайска. Быть может вам будет интересен, потрясающий, один из лучших музеев Московской области – Егорьевский Историко-художественный Музей. В зависимости от интереса можно будет выбрать место для промежуточного отдыха, заправки и питания.
Желаю вам приятного и вкусного путешествия. Вот, что еще! От Богдарни рукой подать до Суздаля. Вдруг среди вас есть любители хорошей мясной свинины!
Тогда рекомендую отправиться вам в Брейтовский район Ярославской области - Фермерская усадьба "Лесной Берег". А там уже и до Весьегонска не далеко. Надеюсь про Весьегонский Винзавод никому рассказывать не нужно? Весьегонский винзавод — российское винодельческое предприятие, производящее плодовые вина, ягодные вина и морсы.
Рядом с Воронежем расположены сыроварни со своим молоком.
Козья - Сыроварня "Раздолинское подворье" Семилукский район. Село Раздолье.
Дегустационного зала нет. Зато рядом расположен пляж Мадагаскар со своим рестораном. Основательно распробовать купленные вами сыры можно у них.
Коровья – Сыроварня Богомолова . Верхнемамонский район. Хутор Донской.
Я рекомендую ещё два путешествия.
Первое – отправиться в Волгодонской район, Ростовской области Усадьба Саркел.
Встретиться с местным сыром и вином.
Второе путешествие в Тамбов и далее в Мордовский заповедник на «Пятнистый фест». Это сентябрь. Есть под Тамбовом Ресторан-сыроварня Марфа , есть в тамбовской области очень сильная частная Сыроварня Verо, есть ещё в Мичуринске молокозавод Дружба и вкуснейшие Мичуринские сыры, торговая марка Мичурино Молоко – хотя эти сыры и семейная сыроварня "Федоровский промысел". А ещё в Тулино, что под Тамбовом можно найти настоящий лес вековых сосен-гигантов. Как на картинах Шишкина.
