Рецепт: Торт королевский

Торт королевский — удивительно вкусный десерт, который состоит из бисквитных коржей с различными добавками. Это может быть мак, какао, орехи, сухофрукты, цукаты, кокосовая стружка и пр. Тут уж кто что любит. Вся эта красота промазывается простым, но очень нежным сметанным кремом.
Благодаря такому разнообразию начинок, этот торт и прозвали «Королевским». Ведь раньше такое изобилие могли себе позволить лишь обеспеченное сословие людей.
Не смотря на свое название, «королевский» торт очень прост в приготовлении.

ИнгредиентыПорций: – +

• Корж с маком:
• Мука
• Сахар
• Яйца1 шт.
• Сметана жирная
• Мак20 г
• Сода1 ложка чайная
• Крахмал2 ложка чайная
• Корж шоколадно-ореховый:
• Мука
• Сахар
• Сметана жирная
• Сода1 ложка чайная
• Яйца1 шт.
• акао-порошок2 ложка столовая
• Крахмал2 ложка столовая
• Орехи грецкие50 г
• Корж с курагой:
• Мука
• Сахар
• Сметана жирная
• Яйца1 шт.
• Сода1 ложка чайная
• Крахмал2 ложка столовая
• Курага50 г
• Крем:
• Сметана 30-38 %400 г
• Сахарная пудра2/3 Стакан
• Ванилин1 ложка чайная

На порцию

Калории:550 ккал

Белки:10 г

Жиры:32 г

Углеводы:57 г

Шаги2 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать

Начнем с макового коржа. Смешиваем в миске сметану, яйцо и сахар.

Затем вводим муку, крахмал и соду. Все тщательно смешиваем при помощи венчика.

Добавляем мак и еще раз все тщательно перемешиваем.

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой (можно использовать пекарский пергамент). Выливаем в него тесто, разравниваем и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 15-20.

• Готовим Шоколадно-ореховый корж.

Засыпаем какао и мелко порубленные орехи.Все тщательно перемешиваем и выпекаем корж к

Аналогично готовим тесто для коржа с курагой.

• Готовые коржи остудить.

еперь займемся кремом. Охлажденную сметану сбиваем с сахарной пудрой до пышной пены.

Собираем торт, поочередно промазывая коржи сметанным кремом. Остатками смазываем верхний корж и бока торта. Оставляем в холодильнике минимум на 5 часов.

• Перед подачей украшаем на свое усмотрение.