О том, как я узнала, что сильно поправилась, я писала здесь.
Все это надо было обдумать и разработать стратегию возвращения в привычные параметры.
И вот что я надумала за чашечкой утреннего кофе
Дневник питания
Сначала я решила проанализировать свое питание по калорийности. Зарегистрировалась на паре сайтов, которые позволяют вести дневник питания и делают подсчет съеденных калорий и БЖУ (белки-жиры-углеводы).
Весь день я записывала абсолютно все съеденное, конечно же я уже ела хорошие продукты.
Вот, что у меня получилось.
Завтрак прошел пробуждением на работе (о работе я писала здесь). Он еще получился не очень правильным из-за растворимого кофе из пакетиков. (Упс! Сайт с более адекватным калоражем не сохранил мой рацион, сохранил только количество калорий и нутриентов за день. Наверное, надо было сохранить записи в дневнике в блог. Опубликую картинки с другого сайта, благо, я записала все в два места, чтобы сравнить, где мне больше понравится)
Отсутствие сахара в чае уже дало о себе знать и ощущала себя голодной.
В обед я настругала овощей, все тщательно взвешивая. И съела вареное куриное бедро с аджикой
После салата была еще голодна. Но вареное куриное бедро спасло положение. Началась приятная сытость.
Но длилась она очень недолго. Поэтому на ужин я настругала овощей чуть ли не вдвое больше, а количество вареной курицы немного уменьшила.
Съесть такое количество салата с капустой оказалось очень трудно с непривычки. Устала жевать и желудок превратился в выпирающий шарик. Есть уже не хотелось, но я видела, что у меня очень мало белка за день, поэтому через полчасика впихнула в себя еще и курицу.
Кишечник обалдел от такого овощного подарка с кучей клетчатки, и я долго ощущала, как этот комок передвигается по кишечнику:)) Все-таки твердая капуста - это вам не мягкие и сочные помидорчики, огурчики, зеленый салатик. Плюс если каждый день съедать по ведру зеленого салата, то никаких денег не хватит.
В итоге, один сайт мне дал калораж за день 736 ккал, другой - 955 ккал. Мне кажется, что в реале это еще больше. Но буду брать их цифры, как приблизительный ориентир, чтобы выяснить примерную калорийность и питательную ценность разных продуктов.
Энергетическая ценность продуктов.
Что я пронаблюдала за день?
- Сахар и масло обладают огромным количеством ккал (а то я этого не знала:)). Но я использовала в своем повседневном питании значительно большее количество жиров, чем вчера.
- Я пью много чая и кофе. Всегда пила их с сахаром.
- Вот и получалось, что большую часть своих калорий я получала много лет из жиров и простых углеводов. Они совершенно не заполняют желудок, соответственно я, как и все нормальные люди, еще и еду ела обычными порциями. То есть у меня получался почти двойной калораж, который я нейтрализовала периодическими разгрузочными днями. Но разгрузочных дней становилось все меньше. Потому что...
Любимый муж и лишний вес
Несколько лет назад у меня появился любимый муж. Конечно же я готовлю. Готовлю вкусно. Иногда и любимый муж готовит. Тоже вкусно:)) В доме постоянно есть еда (раньше я держала холодильник пустым, заполненным только сырыми продуктами). Ну почему не пообедать, если все уже приготовлено и стоит в холодильнике? Появилась привычка питаться как "нормальные люди", а не холостяково-бомжатским способом, как я делала раньше. Ребенка, я конечно же кормила, но готовила ему одну порцию, например, картошка фри и кусок мяса.
Но у всех разный обмен веществ. Я всегда поправлялась, если начинала есть как все.
Объявила мужу, что теперь готовлю только диет-продукты, если он захочет чего-то еще, то пусть сам вспоминает, как это делается. А чтобы он совсем не оголодал, купили ему вчера гору пельменей и забили ими полморозилки:)) Дитё давно уже питается отдельно почти. И тоже увлекается БЖУ, как студент факультета физкультуры.
Мой план по корректировке питания
- Короче, я решила повести еще сколько-то времени дневник питания на специальных сайтах, чтобы сделать более точные выводы, опираясь на мои результаты (уверена, что они будут). Да, это муторно, взвешивать все продукты и все записывать, но что делать... Живот меня напрягает еще больше.
- Сайты показали, что типа надо убрать жиры и сахар, но есть еще больше. Боюсь, я с этим не справлюсь. К тому же раньше я прекрасно себя чувствовала, употребляя салаты и отварные белки в виде курицы и рыбы. Я помню то количество, это были не ведра точно. Есть теория о том, что гарнира (хорошего, а не картофельное пюре или макаронов с жирной подливой) в порции должно быть по объему, как чаша из сложенных ладоней. А мясо - размером с ладонь. Вот и будем из этого исходить.
- Сахар убираю конечно же. Многие пропагандисты ЗОЖ и хорошей фигуры в один голос кричат, что сахар - это почти наркотик. Читала, что он и правда не самый полезный продукт. И к нему реально привыкаешь. Я второй день без сахара - и чувствую почти ломку. Кажется, что постоянно хочется есть. А три дня назад еще я спокойно могла не есть до вечера.
- Уменьшаю количество жиров. Жиры полезны. И холестерин, и растительные масла. Они необходимы для нормального функционирования особенно женского организма. Решила их уменьшить только за счет отказа (пока) от жареных овощей. Буду есть овощи сырыми или тушеными без масла, а потом приправлять их маслом отдельно, но немного. Плюс холестерин из курицы и полиненасыщенные жирные кислоты из рыбы.
Удачи мне! Держу кулачки! У меня все получится!
Свои впечатления и итоги первой недели расписала здесь