Найти тему

Домашний творожный сыр быстрый

Оглавление

В качестве добавок и приправ к таком сыру будет хорошо использовать:

  • укроп,
  • петрушку,
  • оливки,
  • паприку,
  • тмин,
  • орехи,
  • кинзу.

Кто что любит!

Ингредиенты

  • 1 литр молока.
  • 1 ст.л. крупной соли.
  • 3 яйца.
  • 200 мл сметаны.

Как приготовить быстро творожный сыр

В молоко добавим соль, доводим до кипения.

Сметану и яйца аккуратно смешиваем, не взбиваем.

Кипящее молоко вливаем тонкой струйкой, медленно.

Помещаем на плиту, на среднем огне помешиваем в течение 4-5 минут.

Как только смесь свернется и образуются творожный хлопья, добавляем в смесь нарезанную зелень, укроп или петрушку, пряности.

Готовим марлю для стеканию, выливаем на марлю смесь, оставляем на некоторое время.

Как только сыворотка стечет, смесь отжимаем, перемещаем в форму, отправляем в холодильник. Для придания дополнительной твердости сыру, можно его поместить под небольшой груз, чтобы он окончательно освободился от оставшейся жидкости. Очень вкусно!