В чем вы варите варенье? Я обычно варю в кастрюлях из нержавейки. В эмалированных кастрюлях варенье может подгореть, подпортить эмаль и кастрюля уже никуда негодна будет. Наши бабушки варили варенье в медных тазах, в которых варенье вообще не подгорало. Мечтаю о таком тазике, но тазов сейчас нет, как продавались раньше. В интернете якобы продают тазы из меди и латуни, но цена на такие тазы зашкаливает и минимум тазик из меди стоит от 5 тысяч и выше. Недавно зашла в Metro Cash&Carry и мое внимание привлекла кастрюля. Она невысокая, но широкая и цена адекватная. Решила ее купить. В магазине Метро много посуды продается для ресторанов, кафе, поэтому можно встретить такие вещи, которых в обычном хозяйственном магазине не встретить. Теперь у меня есть в чем варить варенье и уже кастрюлю испытала. У кастрюли двойное дно, поэтому варить в ней варенье удобно. Кастрюля оказалась отличной, ничего не подгорело. Вот только в одном месте пятнышко от подгорелого сахара, но это по моей вине-кас