Макароны фаршированные фаршем в духовке

Если есть простые и доступные продукты, а приготовить охота нечто изысканное, запеките макароны, фаршированные фаршем в духовке. Рецепт готовится довольно просто, но вкус получается очень нежным. А блюдо - сытным и вкусным.

Фаршированные макароны

Нет, не мясным фаршем единым! Именно так важно думать перед тем, как приготовить это блюдо. Есть много вкусных сочетаний для приготовления нетривиальных начинок. Ветчина и сыр, грибы и лук, креветки и многое другое. Готовьте вместе с нами фаршированные макароны в духовке. Рецепт предлагаем на основе мясо-сырного сочетания.

Подготовьте:

• 0,5 кг. макаронов в виде крупных ракушек;
• 350 гр. мясного фарша;
• 250 гр. рикотты;
• 100 гр. твердого сыра;
• 1 луковица;
• Зелень (базилик, петрушка);
• Перец молотый, соль;
• 0,7 л. молока;
• 70 гр. сливочного масла;
• 60 гр. муки;
• 1 ч. л. мускатного ореха;
• 0,5 ч. л. тимьяна.

Как готовить:

• Начинать готовить макароны фаршированные фаршем в сливочном соусе будем с приготовления соуса. В сотейник отмерьте масло и муку, поставьте на огонь.
• Когда получится кашица, постепенно добавляйте молоко, не переставая размешивать венчиком. Для удобства наливайте молоко небольшими порциями.
• Добавьте 0,5 ч. л. соли, мускатный орех, тимьян. По вкусу можно растолочь 1-2 зубка чеснока, добавить немного измельченного базилика.
• Доведите до кипения, выключите соус, оставьте остывать.
• Теперь нужна основа на фаршированные макароны в сливочном соусе.
• Вскипятите воду в кастрюле, отварите до полуготовности макароны. Оптимально проварить 3-4 минуты после закипания.
• Откиньте на дуршлаг, добавьте столовую ложку подсолнечного масла, перемешайте. Так они не будут слипаться между собой.
• Приготовьте начинку. Очистите лук, обжарьте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

• Измельчите зелень.
• Готовый фарш выложите в миску.
• Добавьте рикотту, зелень, жареный лук, соль, специи.
• Перемешайте фарш, скатайте из него маленькие шарики.
• В каждую ракушку вложите шарик фарша. Выложите ракушки на глубокую форму для выпекания, залейте соусом.
• Запекайте полчаса при температуре 180 градусов фаршированные макароны в духовке. Рецепт с фото практически закончен. Осталось потереть сыром и подать.

Вам также может понравиться:

Маринад для куриных крылышек

Ужин: быстро, вкусно и легко!

Простой рецепт йогуртового торта

Легкий и недорогой салат для ужина

Заварные пирожные: рецепт классический

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Праздник продолжается!