Название ресторана «Есть3» на Рылеева, 12 как минимум интригует. На самом деле, это не ребус, имеется в виду «есть в кубе». Тройной эффект: польза натуральных продуктов, ресторанные вкус и подача и непринужденная атмосфера. Идея максимальной экологичности — в ресторане используют посуду из переработанного стекла, сортируют мусор и принимают на утилизацию батарейки.
Мясо и рыба отсутствуют как класс, но на количестве блюд это не сказывается — меню получилось интернациональным и обширным: хумус подают с индийской лепешкой роти прата, рамен варят со стручками гороха, борщ готовят с печеными яблоками. К бокалу белого подают паштет из пастернака.
Обратите внимание на десерты: в большинстве из них вместо сахара используют финиковый сироп, а яйца заменяют на авокадо или банан.
В винной карте порядка 40 вин по бутылкам. По бокалам разливают восемь — за хаусвайн из Испании просят 180 руб., остальные — по 250. Есть в карте и веганские вина — те, что производятся вообще без контакта с продуктами животного происхождения (тем временем обычное вино может осветлено/отфильтровано при помощи белка, рыбьего клея, желатина).
Забронировать столик в ресторане можно по телефону 325-65-56 и на сайте www.restorating.ru .