Моя семья обожает макароны, наверное в прошлой жизни мы были итальянцами :) Сегодня готовим простой, но очень быстрый ужин - макароны по-флотски.
Для приготовления нам понадобится:
Мясо (у меня свиная шея) - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Макароны (мелкие, у меня "перья") - 450 гр.
Соль - 2ч.л. в воду для макарон + щепотка для мяса
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Начнем готовить :)
Ставим кипятить воду для макарон. Добавляем соль.
Мясо прокручиваем через мясорубку, можно взять сразу фарш.
Лук я всегда мелко режу, не люблю через мясорубку, весь сок выходит.
Разогреваем большую сковороду с растительным маслом, выкладываем фарш и пару минут помешиваем, чтобы мясо не схватилось комками.
Как только фарш обжарился, добавляем нарезанный лук, соль и перец. Все вместе обжариваем до легкой корочки на мясе.
Добавляем воду, чтобы покрыла мясо. Убавляем нагрев и тушим пока вода не испарится.
Варим макароны до готовности. Я обычно варю "альденте". Обычно как только макароны сварятся мясо уже готово. Смешиваем в сковороде мясо и макароны. Все готово!
Нарезаем салатик и зовем всех ужинать :)
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, пишите мне, подписывайтесь на канал.