Решил совместить два древних Славянских рецепта. Калья(варка ухи с добавлением соленых огурцов) и Архиирейская уха (варка ухи на курином бульоне)
Готовиться очень просто!
Ингредиенты:
Курица(часть любая)
Рыба(на ваше усмотрение)
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Огурцы соленые и рассол
Соль,перец,специи
Варим куриный бульон,курицу из бульона отдаем коту))
Рыбу чистим,режем порционными кусками
Все овощи и сол.огурцы режем мелким кубиком.
Зелень режем в хлам..))
В куриный бульон добавляем все овощи,огурцы и немного огуречного рассола. Варим около 30 минут,затем в кипящий бульон добавляем порционные куски рыбы и варим еще 15 - 20 минут.
В завершении нашего спектакля,добавляем специи и зелень,еще минута и готово!
Осталось дать настояться сему блюду и...наслаждайтесь приятным вкусом!
