Отличное дополнение любого блюда!
Здравствуйте, друзья!
Сегодня готовим легкий и очень вкусный соус, который пришел к нам из далекой Греции.
Я люблю подавать различные соусы к мясу, картофелю фри, рыбе и овощам. Одним из моих любимых соусов является "Густой сливочно-чесночный соус". Но также я часто готовлю и другие соусы. К примеру, сырный:
А недавно я открыла для себя новый соус, греческий по происхождению. Он очень мне понравился своим легким пряным вкусом и приятным ароматом.
Дзадзики (цацики, тцатцики) в Греции подавался на большие праздники, а у нас его можно готовить хоть каждый день, так как набор ингредиентов очень простой, а процесс приготовления не занимает больше получаса.
Давайте посмотрим, какие же ингредиенты нам понадобятся.
Ингредиенты:
5 ст. ложек греческого йогурта (можно заменить на густой кефир);
1 средний молодой огурец;
6 зубчиков чеснока;
1 ст. ложка оливкового масла;
1 ч. ложка лимонного сока;
щепотка соли.
Готовить будем так:
1. Огурец моем и трем на средней терке. Огурец можно очистить от кожуры (по желанию!).
2. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к тертому огурцу. Перемешиваем.
3. Сюда же добавляем греческий йогурт или жирный кефир, лимонный сок, соль и оливковое масло.
4. Соус хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут, чтобы он как следует настоялся.
Обязательно приготовьте этот простой, но необычайно вкусный соус. Кстати, этот соус подойдет даже для тех, кто заботится о своей фигуре, ведь его калорийность - всего 85 ккал. Попробуйте подать его к пикантной буженинке из курицы.
О том, как ее приготовить - в моем видео-рецепте:
Если вам интересны мои и другие видео-рецепты - подписывайтесь на канал ютуб и нажимайте на колокольчик. Также не забывайте ставить лайки и писать комментарии - мне будет очень приятно.
