Лазанья-традиционное блюдо итальянской кухни, известное во всем мире. Чтобы попробовать лазанью, не обязательно идти в ресторан, можно приготовить ее дома. Делюсь несложным рецептом, с которым справится даже начинающий кулинар.
Для этого потребуется:
- 3 листа для лазаньи
- 2 средних помидора
- 1 луковица
- 200 грамм говяжьего фарша
- 50 грамм сыра
Готовые листы для лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, можно купить практически в любом магазине в отделе где продаются макароны. Мне больше всех нравятся листы Barilla.
Подготовка продуктов: Помидоры нарезать, предварительно сняв с них кожуру (здесь можно прочитать как это сделать). Очистить лук, мелко нашинковать. Сыр натереть на мелкой терке.
Говяжий фарш обжарить с луком на в течении 5 минут. Добавить помидоры, накрыть крышкой и тушить в течении 20 минут, периодически помешивая.
Положить лист лазаньи на дно прямоугольной формы для запекания, которую предварительно необходимо застелить фольгой. Выложить небольшое количества фарша тушеного с овощами,равномерно распределив по поверхности листа.
При помощи столовой ложки налить соус Бешамель таким образом, чтобы он полностью покрывал поверхность листа будущей лазаньи.
Сверху положить второй лист+фарш+соус, затем третий лист +фарш+ соус. Посыпать третий слой лазаньи тертым сыром.
Накрыть форму для запекания вторым листом фольги, поставить в духовку, разогретую до 180 С на 45 минут. Затем снять верхний слой фольги и запекать 15-20 минут до образования румяной корочки.
Готовую лазанью подавать в горячем виде в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк.
Не забудьте подписаться на канал, чтобы быть в курсе последних публикаций.