Когда еда — почти религия, значит вы попали по адресу. Страны для гурманов — это туристические Мекки, где с едой познают историю и культуру, характер нации. Одна из таких стран — Грузия. Попробуем ее на вкус вместе!
Познайте главные достопримечательности Грузии, не покидая стола. Солнечное хачапури, ароматные завитки хинкали, душистые травы в многообразии соусов и напитков и все гордость страны.
Национальное достояние — это грузинское застолье. Трапеза собирает вместе более 20 человек и продолжается с обеда до позднего вечера. За мудрыми тостами, ореховыми и мясными закусками, салатами, сочным шашлыком и сливочными лодочками хачапури время пролетает незаметно. Гостей кормят до изнеможения. Чем?
Главный ингредиент кулинарного калейдоскопа — мясо всех мастей. Говядина, баранина, свинина, птица в основе блюд, которые любимы во всем мире. Шашлык, сациви, чихиртма и чахохбили подают непременно с соусами. К соусам у грузин особая любовь. Готовят их из свежих овощей, специй, ягод и даже фруктовых пюре.
«Все хотят любви, а я хочу в Грузию», — заявляют любители сыра, и не зря. Грузия славится сырами. Их варят на свежем молоке, жарят на сковороде, толкут и взбивают с маслом, щедро посыпают пряностями. Официально наименований грузинских сыров 14, но на деле гораздо больше, в каждой семье есть домашний рецепт сыроделия.
Истина в вине, а в грузинском вине можно искать ее бесконечно. Как говорится «Капля никотина убивает лошадь. Капля Ркацетелли, и лошадь снова на ногах».
Руководит возлияниями опытный тамада, его задача распределять тосты и не захмелеть до конца мероприятия.
Поиск юристов по различным вопросам
Селекционеры вывели около 1500 сортов винограда, из которого изготавливают множество вин. Каждая семья гордится своими рецептами хмельных напитков. Но будьте осторожны. Грузинское вино намного опаснее аналогов из других стран. Все начинается с одного бокала и приводит к эмиграции в эту душевную, колоритную страну.
Какие кулинарные изыски стоит взять с собой в качестве сувенира?Конечно, сванскую соль. Грузинский эксклюзив появился в труднодоступном регионе Сванетия. Доставлять туда соль было крайне сложно, дальновидные хозяйки стали экономить и смешивать ее с пряностями и специями. Так получилась вкусная приправа, знаменитая за пределами страны.
И конечно, не забудьте любимую сладость грузин — свежую чурчхелу. В Грузии ее изготавливают мастерски: орехи нанизывают на нитку и поливают натуральным виноградным соком.
Путешествие — это вещь, купив которую вы станете только богаче. Гастротур в Грузию обогатит вашу коллекцию рецептов, и вы захотите вернуться сюда вновь. Здесь никаких ругадзе, только веселидзе.
