Ингредиенты:
- Кабачки
- Немного масла
- Приправы и соль по вкусу
Знаете ли вы, что
- для удешевления производства в приготовлении чипсов картофель часто заменяют на крахмальный порошок и пшеничную муку. А чтобы продукт нравился нам с вами, в него добавляют искусственные ароматизаторы и усилители вкуса.
Приготовление
Приготовить полезные и невредящие здоровью и фигуре чипсы в домашних условиях очень просто.
Отлично, если у вас есть электрическая сушилка. Но, если ее нет, не расстраивайтесь. На помощь придет духовка.
Итак, для приготовления чипсов нужно взять небольшие молодые кабачки.
Их нужно порезать очень тонкими кружочками. Для этой цели можно использовать специальный слайсер или очень острый тонкий нож.
Кабачковые кружочки обсушим бумажными полотенцами.
Полезные свойства
За счет щадящей сушки овощи сохраняют все полезные свойства, только в концентрированном виде.
В масло добавим любимые приправы.
Кабачковые кружочки выложим на застеленный пергаментом противень.
Кулинарной кисточкой смажем их пряным маслом, перевернем и промажем вторую сторону.
Духовку разогреем до 100 градусов.
Поставим в нее противень с чипсами и оставим до полного высыхания.
Хозяйке на заметку
Овощные чипсы могут быть не только закуской. Их можно добавлять в салаты и использовать вместо тарталеток.
Готовые чипсы остудим и сложим в чистую герметичную банку.
